بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
فستق واحد من أحسن وأغنى مكسرات في كل العالم. الفستق مصدرغني من البروتين، مضادات الأكسدة والألياف.
أهم فوائد الفستق للصحة كما في التالي:
أهم 10 فوائد الفستق للصحة
1- مفعم من المواد المغذية
يحتوي الفستق على مواد مغذية مهمة. البروتين، الدهون، الكربوهيدرات(النشويات)، الألياف، السكريات، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الفيتامينات والتيامين قسم من محتويات الفستق. حفنة من الفستق توفر 37% من الاحتياج اليومي إلى فيتامين B-6 للكبار.
فيتامين B-6 له دور رئيسي في استقلاب البروتين والنمو المعرفي.
2- قليل السعرات الحرارية
يعتبر الفستق واحد من أقل المكسرات من حيث السعرات الحرارية.
3- يحتوي على مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة مواد لها دور رئيسي في الصحة. مضادات الأكسدة بالحد من الصدمة إلى الخلايا في الجسم، تقلل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
تحتوي المكسرات على عدة مركبات مضادة للأكسدة، لكن الفستق يحتوي على كمية أكثر من بعض مضادات الأكسدة مقارنة مع مكسرات أخرى.
4- الفستق مفيد لصحة العيون
اللوتين والزاكزانتين Zeaxanthin المضادان للأكسدة ضروريان للعين. الفستقمصدر غني من كلتا المادتين.
5- مفيد لصحة الأمعاء
جميع الكرزات مفعمة من الألياف حيث تعزز الجهاز الهضمي بتحريك المواد الغذائية عن طريق الأمعاء والحد من الإمساك.
6-غني من البروتين
يكون البروتين 21% من إجمالي وزن الفستق وبهذا يعتبر مصدرا رائعا للنباتيين.
كذلك يحتوي الفستق على الأحماض الأمينية الضرورية مقارنة مع باقي المكسرات منها اللوز، البندق والجوز.
7- مفيد لتخسيس الوزن
تناول المكسرات بشكل منتظم يساعد في تقليل خطر زيادة الوزن. من الممكن أن يكون الفستق مفيدا للراغبين بخسارة الوزن أو الحفاظ على وزنهم بفضل كميات قليلة من السعرات الحرارية والألياف والبروتين.
8- مهم لصحة القلب
يستطيع الفستق حماية القلب بتقليل مستوى الكوليسترول وضغط الدم المرتفع.
9- مفيد لتوازن السكر في الدم
يتمتع الفستق بمؤشر الغليسيمي المنخفض؛ لذلك لايسبب ارتفاع نسبة السكر الشديد ويخفض سكر الدم المرتفع.
10- يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون
بسبب احتواء الفستق على كميات كبيرة من الألياف، من الممكن أن يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات مثل سرطان القولون.
اقرأ أيضا : لماذا يجب على البنات تناول الفستق؟
إعداد وتعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي
