بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
السمان من أصغر الطيور التي تتم تربيتها لفوائد لحمه وبيضه الجمة. لقد تطرقنا بفوائد بيض السمان سابقا، اليوم نذكر فوائد لحم السمان بإذن الله تعالى. طبيعة لحم السمان حار وجاف وفقا للطب الشعبي الإيراني. على الرغم من صغر السمان، لكن يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. يحتوي لحم السمان على الصوديوم، البوتاسيوم، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم، فيتامينات أ،ب ، ج ود والكوليسترول والبروتين والدهون. أضف إلى هذا، وجود الكولين المفيد لصحة الدماغ بنسبة عالية في لحم السمان.هذا وأن لحم السمان يتمتع بخصائص أخرى جعله مفيدا للصغار والكبار غذائيا وعلاجيا حيث ينصحه الأطباء لتخفيف الأعراض أو علاج بعض الأمراض وحتى الوقاية منها. هنا وفي هذا المقال نذكر حوالي 20 فائدة للحم السمان وأيضا نذكر بعض الملاحظات والمحاذير أو بالأحرى مضاعفات في حال الإفراط في تناول لحم السمان؛ كملوا القراءة لمعرفة هذه المعلومات:
فوائد لحم السمان الغذائية والعلاجية
فوائد لحم السمان الغذائية والعلاجية كثيرة وهذه الكثرة بسبب احتواءه على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة حتى لعلاج بعض الأمراض او تخفيف أعراض بعض الأمراض منها:
- حماية البشرة والجلد الوقاية من الشيخوخة المبكرة بسبب وجود فيتامينات أ وه وب.
- تقوية العظام والوقاية من هشاشتها بسبب وجود فيتامين د وأ وك وأيضا الكالسيوم والفوسفور.
- المساعدة في علاج المشكلات التنفسية
- ترميم صدمات الأنسجة بسبب احتواءه على البروتين
- تقوية الجهاز العصبي
- صحة الدماغ بسبب وجود الكولين والبروتين وفيتامينات فئة ب
- تعزيز المناعة أو تقوية الجهاز المناعي
- حماية صحة القلب بواسطة البروتين وطرد الكولسترول الضار من الجسم
- مواجهة فقر الدم بسبب الحتوا لحم السمان على نسبة كبيرة من الحديد المؤثر في إنتاج كريات الدم الحمراء.
- توفير الطاقة للجسم بواسطة فيتامين ب الموجود في لحم السمان
- القضاء على الاضطرابات الهضمية بواسطة تعزيز الهضم وتنظيم اداء المعدة والأمعاء
- حماية العين وتقوية البصر بسبب وجود البروتين وفيتامين أ في لحم السمان حيث ان نسبة فيتامين أ الموجود في لحم السمان يعادل فيتامين أ الموجود في الجزر.
- تعزيز الأيض
- علاج الأمراض المختلفة كالربو، الصرع، ضغط الدم المرتفع، ضعف الأعصاب والاضطرابات النفسية والعيوب والتخلفات الخلقية
- تقوية القوى الجنسية ورفع مستوى الرغبة الجنسية
- زيادة نسبة الخصوبة وفرص الإنجاب بسبب البروتينات، الحديد وزيت أوميغا 3 الدهنية
- تقوية القوى الجسدية خاصة في كبار السن
- طرد المواد المشعة والمسرطنة نتيجة الخضوع للعلاج الكيماوي وكذلك الفلزات الثقيلة الناجمة عن تلوث الجو
- تقوية الذاكرة وتعزيز الذكاء
مضاعفات وأضرار الإفراط في تناول لحم السمان
على الرغم من كثرة فوائد تناول لحم السمان إلا أن في حال الإفراط فيه من الممكن حدوث بعض المشاكل أو ظهور بعض الأعراض والمضاعفات. الصداع، انخفاض ضغط الدم، حدوث المشكلات في الكلى وفرط تراكم الكوليسترول وارتفاع مستوى دهون الدم من مضاعفات الإفراط في تناول لحم السمان.
مع أن لحم السمان يحتوي على الدهون، البروتينات، الفيتامينات والعناصر الغذائية إلا أنه يخلو من الألياف الغذائية والنشويات(الكربوهيدرات) التي تساعد الهضم ومن الممكن أن يؤدي الإفراط فيه إلى حدوث الإمساك.
الملاحظة الأخرى التي يجب العناية بها، هي أن النساء الحوامل يجب استشارة الطبيب قبل تناول لحم السمان إذ أنه من الممكن ألايتلائم مع بعض الحوامل دون الأخريات.
لتفادي أضرار وتخفيف المضاعفات، ينصح طبخ لحم السمان وقليه في زيت السمسم أو زيت الزيتون وتناوله مع المخللات.
