فوائد نواة التمر الغذائية والعلاجية والجمالية –القسم الأول: فوائد الغذائية والعلاجية

هناك مثل يقول :”التمر الذي تأكله، نواته بجيبي.” هذا المثل يستخدم لشريكين يعرف الواحد بأسرار الآخر الخفية مثل الغش أو الخيانة أو … لكن أردنا من ضرب هذا المثل ذكر فوائد نواة التمر. قليلا ما نرى شخصا يتناول التمر ويحفظ بنواته أو يستفيد منها. تحتوي نواة التمر على الكثير من العناصر الغذائية  كالحديد، النحاس، الزنك، المغنيسيوم، المنغنيز، الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم فضلا عن الألياف الغذائية والنشويات والبروتينات والدهون وكل هذا دون فوائد التمر نفسه. في مقالنا اليوم، نريد أن نتطرق ببعض فوائد نواة التمر المذهلة الغذائية والعلاجية وسنتطرق بفوائدها الجمالية في المقال التالي بإذن الله تعالى.

فوائد نواة التمر الغذائية والعلاجية

فوائد نواة التمر كثيرة، قد نذكر بعضها تحت عنوان فوائد نواة التمر الغذائية والعلاجية في هذا المقال، وفي مقالنا التالي نتطرق بفوائد نواة التمر العلاجية بإذن الله تعالى؛ كونوا معنا:

التسريع في نضج الطعام

يمكن إضافة بعض نواة التمر إلى الوعاء حتى ينضج الطعام أسرع ومن ثم إزالة النواة . إضافة مسحوق نواة التمر إلى الشاي أو القهوة أو حتى العصائر وفي طبخ الكعك ورشّه على السلطة أيضا من استخدامات مسحوق نواة التمر الغذائية الهامة الأخرى.

قهوة نواة التمر الخالية من الكافيين

للحصول على قهوة نواة التمر، يجب جمع كمية من نواة التمر وتجفيفها. بعد أن جفّت النواة، نقوم بطحنها وحمصها  وهنا حصلنا على قهوة نواة التمر الخالية من الكافيين. كل ما نحتاج إليها للوصول وتجربة قهوة نواة التمر هو غليها  مع الماء.

مكافحة الجذور الحرة وحماية البشرة

بسبب احتواء نواة التمر على مضادات الأكسدة، نستطيع القول بأن الاستفادة من نواة التمر تساعد في القضاء على الجذور الحرة التي تضر الجسم. من فوائد مضادات الأكسدة الأخرى حماية البشرة من التجاعيد، الوقاية من تلف وصدمة الخلايا وكذلك محاربة الخلايا السرطانية.

تعزيز الهضم وتقوية الجهاز الهضمي

لقد ذكرنا أن التمر ونواته يحتويان على الألياف الغذائية وهذه الألياف تساعد الجهاز الهضمي ويمنع من حدوث الاضطرابات الهضمية كالانتفاخ، الإمساك، عسرالهضم وإلخ.

الوقاية من ارتفاع مستوى السكر والكوليسترول  في الدم

نواة التمر أو بالأحرى العناصر الغذائية الموجودة فيها تلعب دورا كبيرا في تنظيم مستوى السكر وخاصة خفضه وهذا يفيد المرضى المصابين بالسكري. أضف إلى هذا تقليل مستوى الكوليسترول الضار المسبب لأمراض القلب وانسداد الشرايين ومشاكل في الدورة الدموية والسكتات والجلطات.

علاج فقر الدم، الشيخوخة المبكرة والضعف الجنسي

حسب دراسة إيرانية أجريت على الفئران، إضافة مسحوق نواة التمر إلى النظام الغذائي يؤدي إلى زيادة مستوى هرمون التستوستيرون الجنسي وارتفاع نسبة إنتاج الحيوانات المنوية بشكل ملحوظ. هذا ومن جهة أخرى، احتواء التمر ونواته على الحديد، يساعد في زيادة إنتاج الكريات الحمراء في الدم والوقاية من فقر الدم.

حماية الكبد والوقاية من تلف الحمض النووي المؤكسد

إضافة مسحوق نواة التمر إلى الخبز يعمل في حماية الكبد والكلية من التلف ويقي من تلف الحمض النووي المؤكسد وهذا بسبب وجود مركب Proanthocyanidines في نواة التمر. لهذا ينصح الاستفادة من مسحوق نواة التمر من قبل الحوامل بسبب تعزيز المناعة والحماية من تلف الحمض النووي.

تفتيت حصوات الكلى والمرارة ومنع تكونها

تفتيت حصوات الكلى والمرارة واحد من فوائد نواة التمر منذ قديم الزمان.  احتواء نواة التمر على حمض الأوكساليك والأحماض الأمينية تعمل في تفتيت حصوات الكلى والمرارة ومنع تكونها. للانتفاع من نواة التمر لهذا الغرض، يجب كسر أو طحن كم ثمرة من نواة التمر وغليها مع الماء وشربه مرتين في اليوم.

تعزيز المناعة ورفع معدل الأيض والمساعدة في تخسيس الوزن

إضافة مسحوق نواة التمر إلى عجين الخبز أو رشه على السلطة يعزز المناعة ويرفع معدل الأيض ويمنح الشعور بالشبع وبهذا يساعد على تخسيس الوزن. شرب كوب ماء يحتوي على ملعقة من مسحوق نواة التمر وربع ملعقة من الزنجبيل وربع ملعقة دارصيني وشيء من الفلفل الأسود خاصة بعد الوجبات الغذائية يؤثر كثيرا في حرق الدهون وخسارة الوزن. (يمكن إضافة ملعقة من العسل ) يجدر الذكر أن  نواة التمر  تضاعف نسبة حرق السعرات الحرارية في الجسم.

من فوائد نواة التمر العلاجية الأخرى، نستطيع الإشارة إلى :

• علاج الحساسية الموسمية أو الحساسية تجاه الضوء
• مضاد للفيروسات
• معقم قوي للجهاز الهضمي  والقضاءعلى البكتيريا المقتحمة إلى المعدة
•  زيادة إدرار الحليب في المرضعات وتفيد الحوامل أيضا كما ذكرنا.
• تخفيف الأعراض أو علاج الاضطرابات الجلدية
• التئام الجروح
• مسكن للألم خاصة ألم الأسنان
• الوقاية من بياض الشعر المبكر وعلاج تساقط الشعر
• تخفيف التعب والتوتر 
• ومنح الحيوية والطاقة إلى الجسم

من فوائد نواة التمر الغذائية للحيوانات فضلا عن الإنسان، أنه يتم طحن النواة وتستخدم كعلف للأغنام والأبقار أو حتى يضاف إلى علفها. في القسم التالي من المقال، نذكر بعض فوائد نواة التمر الجمالية. تابعونا….