بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
فوائد البيض: تعتبر بيضة واحدة قنبلة الطاقة المحتوية على 70 سعرة تزهر كنجمة للصحة.
لو لاترغبون في تناول البيض وتتجنبون من أكله، نريد أن نطلعكم على 5 أسباب تؤدي إلى زيادة رغبتكم إلى استهلاك البيض الجديد. كونوا معنا:
أهم الأسباب ال5 لتناول البيض
1-يعتبر البيض من أرخص مصادر البروتين.
تناول بيضة واحدة يوفر 6 غرامات بروتين بنوعية عالية للجسم، بعبارة أخرى للحصول على نفس كمية من جميع الأحماض الأمينية التي تتوفر في بيضة واحدة، يمكن الحصول عليها من 22غرام لحم بسعر أعلى بكثير(ربما أربعة أضعاف أو أكثر). يجب أن تعرفوا أن نصف كمية البروتين الموجود في البيض، توجد في الصفار.
2-بتناوله في وجبة الفطور تشعرون بالشبع لفترة أطول
وجبة فطور تحتوي على البيض تعطيكم الشعور بالشبع لفترة أطول مقارنا بوجبات محتوية على الحبوب و… . في الحقيقة تناول البيض يسبب انخفاض مستوى هرمونات الجوع وبالنسبة إلى الذين تناولوا مواد غذائية أخرى للفطور، شعر هؤلاء الأشخاص بشبع أكثر حتى وجبة الغداء.
اقرأ أيضا : الفطور المناسب لمرضى السكري
3-يحافظ على عيونكم من الأشعة المضرة.
البيض غني من مادة تسمى اللوتين. تعتبر اللوتين من الأجزاء الرئيسة الموجودة في جميع نواحي الجسم.
فوائد اللوتين
اللوتين تحافظ على العيون مقابل الأشعة الشمس المضرة و وتقوم بتحييد خطرات الجذور الحرة في شبكية العين. قد قال الباحثون بأن استهلاك 10مليغرامات من اللوتين على الأقل في اليوم له فوائد جمة للعيون. كذلك اللوتين تحمي العين من الضوء الأزرق المنبعث من الجوال، الحاسوب و….جدير بالذكر أن اللوتين توجد في صفار البيض أكثر من بياضه وهذه الملاحظة مهمة للذين يستفيدون بياض البيض دون صفاره.
4-عدم زيادة الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب.
كان البيض لعشرات السنين متهم بجنايات لم يرتكبها! يعني زيادة الكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
يقول الباحثون الآن أن الكوليسترول الموجود في المواد الغذائية مثل البيض والمحار ليست مضرة وخطيرة للصحة.
5- زيادة الكتلة العضلية
الكتلة العضلية تتقلص بعد سن الثلاثين. بعبارة أخرى الأشخاص فوق سن الثلاثين يفقدون 3حتى 5% من كتلتهم العضلية كل عشر سنوات. فقدان العضلة يؤدي إلى الشعور بالضعف، التعب و… أخيرا يزيد من نسبة الإصابة بأنواع الأمراض في سنين متقدمة. ممارسة الرياضة خاصة تمارين القوة تساعدكم على الحفاظ على بعض هذه العضلات؛ لكن البروتين ضروري أيضا. البيض باحتواءه على البروتين ذات نوعية جيدة وعالية ويساعد في تجديد وإعادة إعمار العضلات بعد ممارسة الرياضة.
اقرأ أيضا: أعراض نقصان البروتين في الجسم
