بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
الزعفران واحد من أحسن وأغلى توابل في العالم حيث اشتهر بسبب لونه، رائحته وفوائده العلاجية المذهلة. تقول الدراسات أن للزعفران فوائد جمة في علاج أمراض القلب، فقدان الوزن، علاج الاكتئاب، علاج فقر الدم والعجز الجنسي. طبعا الدراسات والبحوث مستمرة لكشف المزيد من فوائد الزعفران.
يحتوي الزعفران على أكثر من 150 مركب ومادة مفيدة منها الكاروتنيدات، السافرانال، الكروسين، مضادات الأكسدة والمواد الأخرى الكيميائية والحيوية وكذلك المواد المعدنية وفيتامينات ويوصى إدراجه في الحمية الغذائية.
في مقالنا اليوم نتطرق ب16 فائدة مذهلة للزعفران؛ كونوا معنا:
1- مضاد للسرطان
السرطان ثاني أكبر سبب للوفاة في العالم. يعتبر الزعفران كنبات مضاد للسرطان ودواء طبيعي لعلاج السرطان. خصوصية الزعفران المضادة للسرطان بسبب مركب الكاروتين المحلول في الماء الذي يدعى الكروسين. هذه المادة هي السبب لصبغة الزعفران الذهبي.
2- علاج العنة أو ضعف الانتصاب
يعاني أكثر من 150 مليون رجل في كل العالم من ضعف الانتصاب. يستخدم الزعفران في الطب الشعبي كمقويا للقدرة الجنسية وعلاج الضعف الجنسي أو الانتصاب بسبب مركب يدعى الكروسين. يوصى أخذ 200 مليغرام من الزعفران يوميا ولمدة 10 أيام للمصابين بضعف الانتصاب والعنة.
3- علاج أمراض القلب والأوعية الدموية
لقد بينت الدراسات الأخيرة أن الزعفران يحتوي على مكونات خاصة مفيدة جدا لصحة القلب والأوعية الدموية.
جدير بالذكر أنه يجب المراجعة إلى الإسعاف فورا في حالات طارئة.
4- تخفيف أعراض متلازمة قبل الطمث
تعتبر متلازمة قبل الحيض من أكثر أمراض النساء الصحية شيوعا حيث يورط ما يتراوح مابين 2 و40 بالمئة من النساء في سنين الخصوبة. يتمتع الزعفران بخصوصية المضادة للتشنجات. وفقا للدراسات التي أجريت أن استهلاك الزعفران بشكل منتظم يؤدي إلى تخفيف الاكتئاب واضطرابات ماقبل الحيض.
5- تخفيض الوزن
يساعد الزعفران بالقضاء على الشهية في خسارة الوزن (في)المصابين بالسمنة وزيادة الوزن.
6- علاج التوتر والاكتئاب
الاكتئاب من المشكلات والتحديات الجادة في المجتمع اليوم حيث ورط أكثر من 21% من السكان في الدول المتطورة. يستخدم الزعفران وخاصة في إيران كدواء طبيعي لعلاج الاكتئاب والاضطرابات الروحية.
7- تعزيز التعلم وتقوية الذاكرة
أظهرت الدراسات الأخيرة أن مستخلص الزعفران بسبب احتواءه على الكروسين مفيد في علاج الاضطرابات الذهنية والروحية المرتبطة بالعمر. يستخدم الزعفران في اليابان لعلاج داء باركنسون وفقدان الذاكرة.
8- علاج الصلع الموضعي(الثعلبة)
مزج الزعفران، عرق السوس والحليب فعال في علاج الثعلبة وتساقط الشعر.
9- الوقاية من الزكام
الزعفران تابل مقوي ومحفز ومفيد جدا لعلاج الزكام والحمى. لتخفيف أعراض الزكام، امزج الزعفران مع الحليب وافرد المزيج على الجبين.
10- تقوية جهاز المناعة في الجسم
معظم التوابل تحتوي على كميات كبيرة من المواد المغذية مثل فيتامينC . يسبب حمض الأسكوربيك إنتاج خلايا الدم البيضاء وتقوية جهاز المناعة. كذلك يلعب دورا هاما في التئام الجروح، نمو العضلات وإنتاج الأنسجة في الجسم.
11- تعزيز الدورة الدموية
يعتبر الزعفران معززا للطاقة حيث يزيد من الاستقلاب في الجسم بواسطة تعزيز تدفق الدم في الجسم. بسبب ارتفاع نسبة تركيز الحديد في الزعفران، استهلاك هذا التابل يزيد من عدد كريات الدم الحمراء ويحسن الدورة الدموية وبالتبع إيصال الأوكسجين إلى أجزاء الجسم بشكل أحسن. هذا الأمر يؤدي إلى تعزيز وظائف الأنسجة وأعضاء الجسم ويقي من فقرالدم.
12- ضبط السكري
وجود كميات ملحوظة من المنغنيز في الزعفران يؤدي إلى السيطرة على سكر الدم ويساعد كثيرا في الوقاية وتخفيف أعراض مرض السكري.
ملاحظة: في حالات طارئة، يجب المراجعة فورا إلى الطبيب.
13- تقوية العظام
هناك بعض من المواد المعدنية والمركبات العضوية الموجودة في الزعفران تساعد(أو بالأحرى تسبب) في امتصاص المواد المغذية الأحسن خاصة الكلسيوم. مع زيادة امتصاص الكلسيوم في الجسم، يتم الوقاية من الأمراض الشائعة كهشاشة العظام أوأمراض أخرى مرتبطة بالعمر.
14- تعزيز الوظائف العصبية
نسبة فيتامين B6 العالية الموجود في تابل الزعفران يستطيع أن يؤدي إلى التنسيق في الجهاز(النظام) العصبي والوقاية من الاضطرابات الخطيرة والقاتلة الناتجة عن الضعف في وظائف الجهاز العصبي.
15- تخفيف اضطرابات المعدة
علاج أمراض المعدة والانتفاخ واحد من أقدم استخدامات الزعفران. الطبيعة المهدئة والمضادة للالتهاب الخاصة للزعفران تؤدي إلى هدوء المعدة وتخفيف الالتهاب ويقي من الإمساك وقرحة المعدة.
16- الوقاية من أمراض العين
الزعفران رائع جدا لصحة العيون ويحافظ على الخلايا البصرية. كذلك يمنع من الإصابة بالاضطرابات البصرية مثل التهاب الشبكية الصباغي والتنكس البقعي المرتبط بالسن.
تعريب: إسماعيل إبراهيم إبراهيمي
