بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
علاج الالتهاب:لقد أفاد الباحثون بأن هناك فيتامينات خاصة مع مركبات مضادة للالتهاب. يمكن الحصول على هذه الفيتامينات بشكل مكمل أو بشكل طبيعي عن طريق المواد الغذائية.
كونوا معنا حتى نحارب الالتهاب بواسطة 6 فيتامينات التي نقوم بتقديمها في هذا المقال:
1- فيتامين A
تبين الدراسات بأن فيتامين A يمنع من ظهور الالتهاب بتقوية جهاز المناعة. يتوفر هذا الفيتامين بشكلين:
1.البيتاكاروتين الذي يتغير إلى فيتامينA فی الجسم.
2. فيتامين A الذي يعتبر مضادا للأكسدة ويحمي الجسم مقابل الجذور الحرة.
لذلك الحمية الغذائية الغنية من هذا الفيتامين يستطيع أن يساعد في علاج الالتهاب.
المواد الغذائية الغنية من فيتامين A
الجزر، فاصوليا عين سوداء، المشمش، الدراق، الشمام، يوسفي، الفلفل المدعبل الأحمر، الخس ، البقدونس
2- فيتامينB
في حال مواجهة الجسم بنقصان هذا الفيتامين، سيكون بمستويات أعلى من بروتينات C المفاعلة التي تعتبر مركبا التهابيا جدا في أمراض المناعة الذاتية.
لذلك واحد من الإجراءات لتخفيف الالتهابات، تزويد مستوى فيتامين B في الجسم. لقد أفاد الباحثون بأن كميات قليلة جدا من حمض الفوليك أيضا تستطيع أن تؤدي إلى تخفيف الالتهاب.
المواد الغذائية المفعمة من فيتامين B
فلفل رومي أو الفلفل المدعبل، الفطر، الشمام، سمك التونة، الفستق، الفاصوليا، الرهش، البيض.
3- فيتامينC
هذا الفيتامين يعرف في الرأي العام بمقوي جهاز المناعة . لقد أيدت الكتير من الدراسات والبحوث دور هذا الفيتامين المهم في مكافحة الجذور الحرة وعلاج الالتهاب.
كذلك كفيتامين B له دور مهم في تقليل بروتيناتC المفاعلة.
المواد الغذائية المفعمة من فيتامين C
أنواع الكرنب، الحمضيات أو الموالح، الكيوي، فلفل رومي، الأناناس، الطماطة، القرع أو اليقطين، الزعتر والبقدونس.
4- فيتامينE
من فيتامينات أخرى له خصوصية المضادة للأكسدة حيث يساعد في تخفيف الالتهاب.
المواد الغذائية الغنية من فيتامينE
يتواجد هذا الفيتامين في أنواع اللب، بذور دوارالشمس، الأفوكادو و السبانخ.
5- فيتامينD
حسب تقارير الباحثين، معظم الناس مصابين بالنقصان في هذا الفيتامين. من جهة أخرى هناك علاقة وطيدة بين نقصان فيتامين D والأمراض الالتهابية وارتفاع نسبة هذا الفيتامين يساعد كثيرا في علاج الالتهاب.
المواد الغذائية الغنية من فيتامينD
أحسن وأسهل طريقة للحصول وتلقي هذا الفيتامين هو التعرض لأشعة الشمس. لكن من مصادر أخرى الموفرة لهذا الفيتامين يمكن الإشارة إلى السمك، الحليب، صفار البيض، الفطر، عصير البرتقال والشوفان.
6- فيتامين K
يلعب فيتامين K دورا مهما في تخفيف الالتهاب، تقليل تجلط الدم، والحفاظ على العظام. الناس يتلقون عموما نسبة قليلة من هذا الفيتامين، لذلك يوصى الاستفادة من المكمل أو المواد الغذائية المفعمة من هذا الفيتامين.
المواد الغذائية المفعمة من فيتامينK
السبانخ، البروكلي، الكبدة، البيض
المصدر:
Verywellhealth
الترجمة والإعداد:
دكتورة افسانة أمين غفوري
تعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي
