فوائد الكراث

الكراث يعتبر علاجا محببا لكثير من الأمراض. تستخدم هذه الخضرة المغذية، الرخيصة والمتوفرة لتحضير أنواع الشوربة، السمبوسة وحتى العجة وتستطيع تعزيز النكهة، الطعم والرائحة وكذلك القيمة الغذائية الخاصة لأية أكلة.

يصنف الكراث في فصيلة البصل، الثوم  والبصل الأخضر و…. يحتوي الكراث على كثير من المواد المغذية الحصرية مثل الفلاونويدات والمواد الكبريتية  والفيتامينات الضرورية، المواد المعدنية، مضادات الأكسدة  والألياف الغذائية. كونوا معنا للتمتع بالمزيد من المعلومات عن فوائد الكراث:

فوائد الكراث

الكراث يطرد السموم من الجسم

الكراث مدر طبيعي للجسم وبهذا يطرد السموم  والمواد المضرة من الجسم. هذه الخضرة تنظف الجسم  وتعمل في إشراق البشرة.

الكراث يحمي الجلد مقابل أشعة الشمس

البيتاكاروتين الموجود في أوراق الكراث الطازجة وكذلك فيتامينات أ، ج وه ومضادات الأكسدة القوية الموجودة في الكراث، تحمي البشرة مقابل الجذور الحرة وأشعة الشمس الفوق بنفسجية.

من فوائد الكراث أنه يساعد في نمو الشعر ويمنع من تساقطه

الكراث مصدر رائع من الحديد، المنغنيز، الفولات وفيتامين ج. الحديد الموجود في الكراث يساعد في نمو بصيلات الشعر. فيتامين ج الموجود في الكراث يساعد في امتصاص الحديد. نقصان الحديد يؤدي إلى فقر الدم؛ الاضطراب الذي يؤدي إلى تساقط الشعر.

الكراث يحافظ الشرايين

الفلاونويد والمركبات الأخرى الموجودة في الكراث تحافظ على غشاء الاوعية الدموية مقابل الجذور الحرة. من جهة أخرى فيتامين ك الموجود مفيد للأنسجة في الجسم. يجدر الذكر بأن مستويات منخفضة من فيتامين ك تؤدي إلى حدوث النزيف  وتؤثر على الدورة الدموية.

يساعد الكراث في عملية الهضم

يساعد الكراث في هضم الطعام  ويحفز المعدة، الكلى والأمعاء ويقويها. الكراث والخضروات الأخرى المحتوية على الألياف تساعد في الحد من الأكل الزائد، الهضم الأحسن وكذلك الأكل بهدوء.

الكراث يحافظ على مستوى الكوليسترول في حد مناسب

للألياف دور هام في تقليل مستوى الكوليسترول بتعزيز حركة الأمعاء. هذه المادة تساعد أيضا في خروج الكوليسترول الزائد من الجسم وتقليل إنتاج الكوليسترول في الكبد. يتمتع الكراث بفوائد المعقمة التي تساعد الجسم في ضبط العدوى. لهذا يساعد الكراث في خفض الكوليسترول الضار ورفع الكوليسترول الجيد.

يعمل الكراث مضادا للأكسدة

الكراث مصدر غني لمضادات الأكسدة مثل متعدد الفينولات. تساعد هذه المضادات للأكسدة في مكافحة الجذور الحرة للحد من الشيخوخة والأمراض المزمنة.

الكراث يقوي الرغبة الجنسية

لقد تم اعتراف بقدرة الكراث، الثوم والكرفس الإيجابية على الحافز الجنسي منذ قرون.

اقرأ أيضا: ۱۰ توصيات للحد من انخفاض الرغبة الجنسية

تعزيز النشاط العصبي والهدوء بالكراث

المغنيسيوم، الفوسفور والفولات مواد غذائية مهمة لنشاط الجهاز العصبي الصحيح. هذه المواد تساعد في زيادة التركيز، تقوية الذاكرة وقدرة الدماغ في تحليل المعلومات.

من جهة أخرى، بما أن عصارة الكراث تحتوي على الزيوت الطيارة، له تأثير مهدئ على الجهاز التنفسي وحتى يستطيع القضاء على أعراض الأنفلونزا، الزكام  وحمى القش.

فوائد الكراث الأخرى

من فوائد الكراث الأخرى يمكن الإشارة إلى :

• تعزيز صحة العظام
• المساعدة في تعزيز صحة القلب
• تقليل خطر الإصابة بامراض التهابية مزمنة
• الحد من ظهور انواع السرطان خاصة البروستاتا، المبيض والقولون.
• المساعدة في فقدان الوزن
• تعزيز القوة البصرية
• مفيد للنساء الحوامل

إعداد وتعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي