العلاقة بين المنغنيز واضطرابات السكر في الدم

المنغنيز مادة معدنية ضرورية ونادرة؛ بمعنى أن الجسم يحتاج إلى كميات صغيرة منه لكن في حال عدم وجود هذه المادة المغذية، يواجه الجسم بمشاكل.

مرض السكري اليوم مرض شائع في كل العالم ويعتبر مشكلة صحية جادة تزداد نسبة المصابين به يوم عن يوم. مثلا تشير دراسات جمعية مؤسسة السكري البحثية في الولايات المتحدة أن 24.2 ميليون شخص أو حوالي 10.5% من سكان هذه الدولة مصابون بمرض السكري. حوالي 14.3مليونا من المصابين بالسكري في هذا البلد، أعمارهم فوق 65 سنة.

يستطيع السكري أن يؤثر على أجزاء مختلفة من الجسم ومرتبط بمضاعفات خطيرة كأمراض القلب، السكتات الدماغية، العمى، الفشل الكلوي وبتر الأعضاء.

تعتبر الرياضة والحمية الغذائية سلاحان رئيسيان لنا في الوقاية من الإصابة بالسكري. لكن مع التجنب عن السكر والأغذية المعالجة واتباع نظام غذائي صحي، ماذا يجب أن نتناول حتى ينخفض احتمال الإصابة بالسكري؟

هناك مادة معدنية ربما ليس هناك إعلانات ودعايات كثيرة عنها، لكن ربما تكون عامل مهم في الوقاية من الإصابة بالسكري.

المنغنيز لتعديل سكر الدم

المنغنيز مادة معدنية ضرورية ونادرة؛ بمعنى أن الجسم يحتاج إلى كميات صغيرة منه لكن يواجه بمشاكل بدونه. للإدراك الأفضل تجاه هذا الموضوع، نضرب مثلا؛ الحديد كونه كون المنغنيز مادة معدنية ضرورية ونادرة وكلنا نعرف أن نقصانه يؤدي إلى فقر الدم.

لقد تجمع معظم المنغنيز في البنكرياس ويلعب دورا في إنتاج الأنسولين.

الشخص المصاب بنقص المنغنيز، سيصاب بالاضطراب في احتمال الغلوكوز. بعبارة أخرى، يرتفع مستوى الغلوكوز في دمه أكثر من المستوى الطبيعي لكن ليس بحيث أن يكفي لتشخيص السكري السريع.

العلاقة بين نقصان المنغنيز وخطر الإصابة بالسكري

وفقا لدراسة نشرت نتائجها أخيرا في دورية Diabetes Care، أخذ كميات أكبر من المنغنيز كان مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري النوع الثاني بين النساء اليائسات. لقد تم دراسة ظروف 84285 امرأة يائسة في هذه الدراسة. قد تم تقييم العلاقة بين المنغنيز وخطر الإصابة ووجد الباحثون بأن خطر الإصابة بالسكري في الأشخاص الذين تلقوا جرعات أعلى من المنغنيز، كان 30% أقل مقارنة مع غيرهم.

الدراسات السابقة تؤيد هذه النتائج أيضا.

اقرأ أيضا : هذه العلامات ال12 تخبر عن الإصابة بالسكري

لقد بينت دراسة أجريت في كوريا الجنوبية عام 2014، العلاقة بين مستويات المنغنيز وتقليل خطر الإصابة بالسكري. لقد تم قياس مستوى المنغنيز في دم 3996 مشارك في هذه الدراسة قد قام الباحثون باختبار إصابة هؤلاء الأشخاص من حيث الإصابة بالسكري و4 أمراض مزمنة أخرى.

لقد وجد الباحثون بأن مستوى المنغنيز في دم المصابين بالسكري، منخفض بشكل ملحوظ. ولهذا ظهر للباحثين بأن المنغنيز، يستطيع أن يمثل دورا في حفظ مستوى الغلوكوز المستقر.

فوائد المنغنيز الأخرى للجسم

تلقي المنغنيز بجرعات كافية من الحمية الغذائية، إضافة على تقليل احتمال الإصابة بالسكري، يستطيع أن يفيد الجسم بفوائد أخرى، نشير إلى بعضها في التالي:

• المنغنيز ضروري لتقوية العظام والحد من الإصابة بهشاشة العظام وكسرها.
• يعتبر المنغنيز موسعا للأوعية الدموية. لهذا، يساعد في الوقاية من السكتة الدماغية.
• للمنغنيز دور في هضم البروتين والأحماض الأمينية.
• المنغنيز له دور في إنتاج التيروكسين الهرمون الذي يحافظ على وظائف الدرقية العادية.

الجرعة المطلوبة والمناسبة من المنغنيز للإفادة الصحية

الجرعة الموصية اليومية من المنغنيز للرجال كبار السن هي 2.3 مليغرام وللنساء كبار السن هي 1.8 مليغرام. جدير بالذكر أن أخذ كميات أكثر من 11مليغرام  من المنغنيز في اليوم، يستطيع أن يحول المنغنيز إلى مادة سامة. لذلك،لاينبغي الإفراط في مكملات المنغنيز والعناية إلى المستويات الموصية من قبل الطبيب.

مصادر المنغنيز الغذائية

من المصادر الغذائية الجيدة والغنية من المنغيز، نستطيع الإشارة إلى المواد التالية:

• أنواع اللب خاصة اللوز والجوز
• انواع الفاصوليا والبقوليات
• الشوفان  والحبوب الكاملة
• الخبز الأسمر الكامل
• الأرز البني
• السبانخ
• الأناناس
• الشوكولاتة المرة
• البطاطا الحلوة
• والمحار الأسود.

تناول الاطعمة المحتوية على المنغنيز يستطيع أن يساعد في تقوية جهاز المناعة في الجسم فضلا عن تقليل خطر الإصابة بالسكري.

من فوائد المنغنيز الأخرى أنه جزء من أنزيم الديموستاز الفائق(سوبر أوكسيد ديموستاز)، واحد من أهم المضادات الأكسدة الموجودة في جسم الإنسان حيث يساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض عن طريق مكافحة الجذور الحرة.

تعريب: إسماعيل إبراهيم إبراهيمي