بارسی طب مجلة صحة الجسم والنفس 
الخس من الخضروات التي انتشرت اليوم في العالم كمادة غذائية ومهمة جدا في الدول الأوروبية والولايات المتحدة. هناك الكثير من الفوائد للخس؛ مفيد للجسم ويمكن الحصول عليه بسهولة وإدراجه في النظام الغذائي. في مقالنا اليوم، نتعرف على 10 فوائد الخس الغذائية والعلاجية ؛ كونوا معنا :
1.مصدر فيتامينات أ و ج
يحتوي الخس على كميات كبيرة من فيتامينات A وc لهذا يتمتع بخصائص المضادة للأكسدة. المضادات للأكسدة تساعد الجسم على القيام بوظائفه بأحسن وجه ويكافح الجذور الحرة.
2. صحة القلب
أوراق الخس غنية من الحديد. الحديد الموجود في أوراق الخس يعزز دورة الدم ويقي من أمراض القلب. إضافة على هذا، يساعد الحديد في إنتاج الكريات الحمراء وبهذا يوفر الأوكسجين والمواد المغذية للجسم.
3. تقوية القوة الباصرة
تقوية البصر من فوائد الخس الغذائية والعلاجية الأخرى. فيتامين أ الموجود في الخس يؤثر مباشرا على العيون ويعزز الرؤية. يتحول البيتاكاروتين إلى فيتامين أ ويؤجل الإصابة بأمراض العين خاصة الماء الأبيض والعمى في المسنين.
4. الوقاية من الشيخوخة المبكرة
الكميات الكبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية في الخس، تساعد كثيرا في الصحة وجمال البشرة. يرمم فيتامين ج أنسجة البشرة والجلد عن طريق صنع الكولاجين. كذلك يمنع فيتامين أ ظهور البقع والتجاعيد على البشرة والجلد بواسطة خواصه المضادة للأكسدة ومكافحة الجذور الحرة.
5. الوقاية من السرطان
لقد أظهرت الدراسات بأن الخس يقلل الالتهابات في الجسم. يقلل الخس احتمال ظهور السرطان بسبب صبغات الكلوروفيل وفيتامين ج الموجود فيه فضلا عن إفادته في تعزيزه.
6. الحد من كسر العظام بسبب الهشاشة
فيتامين k الموجود في الخس يساعد في تخثر الدم عند النزيف. فضلا عن هذا، يمنع هذا الفيتامين الكسر في العظام نتيجة الهشاشة.
7. تقوية العظام ووظائف العضلات من فوائد الخس
بما أن الخس يحتوي على الكلسيوم، يفيد في صنع وتقوية العظام ويعزز وظائف العضلات ويمنع تجلط الدم في الشرايين. يجدر الذكر بأن الفوسفور الموجود في الخس، يساعد الكلسيوم في تقوية العظام والأسنان.
8. الحد من الاضطرابات الخلقية في الجنين
الفولات من المركبات الموجودة في الخس. كلنا نعلم أن الفولات ضروري في تكميل نمو الجنين ونقصانه في النساء الحوامل، يؤدي إلى حدوث الاضطرابات في الجنين.
9. تعزيز وظائف الأنزيمات
المغنيسيوم الموجود في الخس يعزز وظائف الأنزيمات ويوفر هدوء العضلات ويساعد في صنع وترميم الأنسجة في الجسم.
10. تعزيز أداء الجهاز العصبي
البوتاسيوم الموجود في الخس يساعد في تعزيز استفادة خلايا الجسم من المواد المغذية ويقلل أضرار الملح للجسم فضلا عن تنظيم ضربات القلب وتعزيز أداء الجهاز العصبي وظائفه.
