أرشيف الوسم : فوائد الخضروات

علاج قرحة الفم : قرحة الفم من حالات محرجة للإنسان ويحول دون تناول الطعام بارتياح. في مقال اليوم نتطرق بـ15 وصفة منزلیة و عشبیة؛ كونوا معنا: علاج قرحة الفم بـ15 وصفة منزلیة و عشبیة ورق الریحان: لعلاج قرحة الفم اقضموا ورق الریحان الطازج، کرروا هذا العمل مرتین في الیوم  في …

المواد الغذائية المفيدة للكبد: تنقسم المواد المفيدة للكبد إلی 1.المواد الغذائية التي تزيد من عملية طرد السموم وتصفية (تنقية) الكبد. 2.المواد الغذائية الغنية من مضادات الأكسدة‌ التي تحمي الكبد أثناء عملية‌ طرد السموم. الثوم والبصل: الثوم يحتوي علی الأليسين(نوع من مضادات الأكسدة) الذي‌ يتوفر فيه الكبريت وضروري لطرد السموم الأحسن …

استهلاك بعض المواد الغذائية الطبیعية، یحافظ علی عمل الکبد في المستوی الأمثل. وجود الکبد السلیم یسبب لك المزید و المزيد من الطاقة. لکن الکبد الذي به مرض و لایعمل بشکل صحيح، یسبب الشعور بالتعب، الصداع، الخلل في التنفس، الحساسية و عدم احتمال بعض المواد الغذائية، المشاکل الجلدية و زیادة الوزن. …

فوائد الملفوف : الملفوف أو الكرنب خضرة من فصيلة الصليبيات ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. الملفوف مفيد للسكري، حب الشباب، فقر الدم وعلاج تقرحات المعدة. الكرنب (الملفوف) الاسم العلمي:  Brassica oleracca الاسم الانجليزي:  Cabbage الوصف النباتي: نبات معروف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية، تنتشر زراعته في معظم دول العالم …

الترنجان المخزني أو الحبق الترنجاني نبات عشبي معمر برائحة تشبه رائحة الليمون وقريبة من النعناع (حيث أن سموه البعض ببلسم الليمون). رحيق أزهاره البيضاء الصغيرة يجذب النحل ولهذا سموه البعض حشيشة النحل. مليسة ترنجانالاسم العلمي: (Melissa officinalis)الاسم الانجليزي: Lemon Balm المليسة اسم آخر لهذا النبات ولكن يجب الانتباه إلى أن …

الكزبرة من الخضروات المعطرة والتوابل المعروفة وتستخدم في الطب والعلاج والطبخ. نقيع الكزبرة يعتبرعلاجا لطيفا لانتفاخ البطن والمغص ومهدئا لتشنج الأمعاء ومضاد للتوتر العصبي. الكزبرة من الخضروات المفيدة لخفض ضغط الدم المرتفع المسبب الرئيسي للإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. الكزبرةالاسم العلمي: Coriandrum sativumالاسم الانجليزي:  Coriander مناطق الانتشار: يعد حوض المتوسط …

فول الصويا من البقوليات المحتوية على نسبة البروتين المتساوي مع اللحم حيث يمكن تسميته بديل اللحم . يحتوي  فول الصويا على العديد من الأحماض الأمينية. فول الصويا من البقوليات المفيدة للنساء والمضرة للرجال إلى حد ما، لأنه يؤثر على هرمونات وحتى صفات الذكورة في طويل المدى. من أهم فوائده تقوية …

القرع (يقطيـــن, دباء، قرع عسلي)  يحتوي اليقطين على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة كالألياف، مضادات الأكسدة، الزنك والمغنيسيوم وحتى النحاس. بذور اليقطين أو كما يدعى لب اليقطين تعتبر مصدرا جيدا للزيوت الصحية والمواد المغذية وحتى الفيتامينات المعززة لصحة القلب والعظام مثل البوتاسيوم والكلسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة. الاسم العلمي: …

الفول أو الباقلاء نبات حولي عشبي مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس يحافظ على مستوى السكّر في الدّم. الفول أو الباقلاء (Vicia faba) Fava beans الموطن الأصلي: الفول من المحاصيل البقولية الرئيسية الهامة يزرع زراعة …

الفاصولياء Beans الموطن الأصلي و تاريخ النبتة: من نباتات الفصيلة البقولية الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة . و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها . هذه النبتة …