الحمية الغذائية المناسبة للمسنين

الكهولة أو الشيخوخة أو تقدم السن من ظواهر القرن الحادي والعشرين. وفقا لمنظمة الصحة العالمية كل من تجاوز الستين من عمره فهو في زمرة المسنين. الشيخوخة جزء من الحياة  وتزايد نسبة الشيخوخة في الواقع نتيجة نجاح عالمي في العناية بالصحة وعدم التخطيط للعناية بالمسنين صحة وغذاءا سيكون تحديا كبيرا أمام المجتمعات. على هذا الأساس، نريد أن نزودكم في هذا المقال والمقالات القادمة بإذن الله ببعض المعلومات والنصائح الغذائية للمسنين؛ نبدأ ب الحمية الغذائية المناسبة للمسنين ، قبل ذلك نذكر العوامل المؤثرة في حدوث المشكلات الغذائية في المسنين؛ كونوا معنا:

تقدم السن والتغذية

 الشيخوخة والكهولة يصاحبها قلة النشاط الجسدي تدريجيا  وارتفاع نسبة الإصابة بالأمراض المزمنة. مع تقدم العمر، تنخفض حاجة المسنين إلى الطاقة وتقل الرغبة إلى الطعام فيهم؛ لذلك يجب اختيار الطعام صحيحا حتى يكون مستوى تلقي المواد الغذائية مطلوب ولا يكون أدنى من المستوى الضروري.

العوامل المؤثرة في حدوث المشكلات الغذائية في المسنين

هناك عوامل مختلفة تؤثر على التغذية منها جسدية ونفسية واقتصادية منها انخفاض الطاقة المطلوبة للجسم، قلة النشاط الجسدي، الأمراض المزمنة، التغيير في حاسة الذوق، تسوس الأسنان، قلة النشاط الجسدي، الضعف الجسدي، الاضطرابات الهضمية، التداخلات الدوائية وتداخل الغذاء والدواء، الاكتئاب، الوحدة، فقدان الأعزاء، قلة الدخل والإيراد، عدم القدرة أو وجود الإمكانيات لتحضير الطعام.

الحمية الغذائية المناسبة للمسنين

لتوفير الحاجات الغذائية، يجب إدراج وتناول أربع فئات من المواد الغذائية في الحمية الغذائية حتى نستطيع القول بأه هذه الحمية الغذائية، الحمية الغذائية المناسبة للمسنين وتحتوي على :

الحليب ومنتجات الألبان

 مثل اللبن، اللبن الرائب والجبنة والمثلجات وإلخ وحدتين أو ثلاث في اليوم. يعني كوبا من الحليب أو كأس من اللبن الرائب أو بقدر علبة كبريت صغيرة من الجبن أو كوبين من اللبن قليل الملح أو الكشك أو البوظة (المثلجات).

فئة اللحوم والبيض والبقوليات وأنواع اللب

اللحوم مثل أنواع اللحم الأحمر والدجاج والسمك، البيض، البقوليات وأنواع اللب وحدتين أو ثلاث  في اليوم. كل وحدة من هذه الفئة يعني قطعتين صغيرتين أو ثلاث من اللحم المستخدم في المرق أو الجزء الأسفل من فخذ الدجاج أو نصف صدر الصوص(فرخ أو فروج) أو كوب من البقوليات المطبوخةاو نصف كوب من أنواع اللب أو بيضتين.

فئة الخبز والحبوب

مثل أنواع الخبز المختلفةن الأرز، المعكرونة، الشعرية، الحنطة، الشعير والذرة 6 وحدات حتى 11 وحدة في اليوم. كل وحدة يعني بقدر راحة اليد من أنواع العيش أو نصف كوب من الأرز المطبوخ أو الحبوب المطبوخة أو المعكرونة.

فئة الفواكه والخضروات جزء من الحمية الغذائية المناسبة للمسنين

مثل أنواع الفواكه والخضروات وحدتين حتى 4 وحدات من الفواكه و3 حتى 5 وحدات من الخضروات في اليوم.

كل وحدة من هذه الفئة يعني ثمرة من التفاح أو البرتقال أو الخوخ أو قطعة من البطيخ أو نصف طاسة من الكرز أو نصف عنقود متوسط  من العنب أو كوب من الخضروات الورقية المقطعة مثل الخس أو السبانخ أو نصف كوب من الخضروات المطبوخة أو قدر نصف كوب من الخضروات الأخرى أو ثمرة متوسطة من البطاطا.

اقرأ أيضا: هل تعرفون ما هي الفيتامينات الضرورية في فترة الشيخوخة؟

هذا البرنامج الغذائي أو الحمية الغذائية المقترح للمسنين يناسب المسنين عموما. لكن كل شخص حسب ظروفه وأمراضه يجب التقليل من بعضها أو حتى الحذر من بعضها والإكثار من بعض الآخر. وسنتطرق به في المقال التالي إن شاء الله. في الختام نذكر بأنه يجب شرب 3 حتى 6 أكواب من الماء والسوائل يوميا من قبل المسن تجنبا من الإمساك والجفاف.