الرئيسية / الصحة والتغذیة / آثار استهلاك الشاي والقهوة في تقليل أمراض القلب، ألزهايمر و….
آثار استهلاك الشاي والقهوة في تقليل أمراض القلب، ألزهايمر و....

آثار استهلاك الشاي والقهوة في تقليل أمراض القلب، ألزهايمر و….

الشاي والقهوة: فوائد مشتركة للشاي والقهوة للصحة

سوى الماء، يعتبر الشاي والقهوة من ألذ المشروبات في كل العالم. كلاهما يحتويان على مواد مفيدة ويمكن مرافقتكم كصديق. أكثر من ثلثي سكان العالم يشربون الشاي والقهوة كمشروب يومي ويستعمل الشاي و القهوة عموما بشكل المهدر.القهوة والشاي بديلا طبيا لبعض الأمراض

علاج الأمراض بالشاي والقهوة

علاج السكري نمط ۲

الشاي والقهوة يحتويان على مضاد للأكسدة باسم ابيغالوكاتشين غاليت الذي يقوم بتثبيط نشاط أنزيم الأميلاز(هذا الأنزيم ينتج من قبل البنكرياس ويستخدم لهضم النشاء) ويقلل سرعة استقلاب النشاء ويدخل السكر بسرعة أقل وببطء في الدم. لذلك مفيد لعلاج السكري نمط ۲٫

علاج باركنسون

باركنسون الخلل في جهاز الأعصاب المركزي الذي يؤثر على الحركة. القهوة والشاي لهما دور مثير في علاج هذا المرض. مضادات الأكسدة الموجودة تساعد في العلاج عن طريق تقليل التسمم. كذلك متعدد(بولي) الفينولات الموجودة في الشاي لها دور في تجديد والحفاظ على الأنسجة العصبية في علاج باركنسون.

قد ذكر بعض الباحثين أن القهوة والشاي يخففان الأعراض الأولية للمرض.

علاج أمراض القلب

سابقا كان الأطباء يعتقدون أن الذين يعانون من أمراض القلب يجب عليهم تقليل شرب الشاي والقهوة أو القيام بحذفه من حميتهم الغذائية. لكن الدراسات الأخيرة تقول عكس ذلك بحيث يقال أن الذين يشربون مايعادل ۳ حتى ۵ أكواب من الشاي أو القهوة، يؤدي إلى تقليل ترسب الكلسيوم في الأوعية الدموية ويتقلل إمكانية الإصابة بأمراض القلب.

علاج الأمراض الكبديةالقهوة والشاي-علاج أمراض الكبد والمرارة بالشاي والقهوة

من المحتمل الكبد عضو آخرمن الجسم ينتفع من استهلاك هذه المشروبات. شرب ۳ فناجين من القهوة في اليوم من الممكن أن يقلل خطر الإصابة بأمراض الكبد المزمنة، التليف الكبدي وسرطان الكبد ويستطيع أن يكون بديلا طبيا للذين يعانون من أمراض الكبد.

تحتوي القهوة على أكثر من ۱۰۰تركيبة مختلفة  ويحاول العلماء إيجاد التركيبة المسؤولة في علاج الكبد الدهني.

انخفاض نسبة الإصابة بالسكتة الدماغيةالقهوة والشاي-الوقاية من السكتة الدماغية بالشاي والقهوة

السكتة الدماغية تحدث عندما ينقطع تدفق الدم في ناحية خاصة من الدماغ.

شرب فنجان من الشاي أو القهوة يقلل احتمال حدوث السكتة. ربما يكون هذا بسبب أن القهوة تخفف الالتهاب وتضبط السكر في الدم.

كذلك شرب الشاي الأسود يؤدي إلى تقليل ضغط الدم الأمر الذي يقلل احتمال السكتة الدماغية.

الحد من الإصابة بالسرطان

من الممكن أن تساعد القهوة والشاي الأخضر في الحد من سرطان الثدي والبروستاتا. في حين أن أنواع الشاي الأخرى من الممكن أن تحمي الجسم من أنواع السرطان التي تؤثر على المبيض والمعدة.

يعتقد الباحثون أن المضادات الأكسدة الموجودة في الشاي منها متعدد الفينولات مسؤول عن الحد من هذا النوع من الأمراض.

الحد من تكوين حصى المرارةالقهوة والشاي-الحد من تكوين حصى المرارة بالشاي والقهوة

المرارة أو الصفراء كيس صغير يقع في الناحية اليمنى تحت الكبد.

هناك بعض المواد الكيميائية مثل شظايا الكوليسترول من الممكن أن تتصلب وتصبح حصى كبيرة أو عدة حصوات صغيرة.

الكوليسترول هو المسؤول عن تكوين الحصى في كيس الصفراء.

الكافيين الموجود في القهوة يسبب الحركة في السوائل حول كيس الصفراء وينخفض احتمال تحويل الكوليسترول إلى حصوات صفراوية.

القهوة تمنع من تكوين الحصى بزيادة شد(انقباض) كيس الصفراء.

عيوب الإفراط في الشاي والقهوة

على الرغم من المزايا التي ذكرت عن استهلاك القهوة والشاي، من الممكن أن يسبب الكافيين الزائد(المفرط) القلق والتهيج فيكم. كذلك يسبب الاضطرابات في النوم.

يقلل قدرة الجسم على حفظ الكلسيوم و بذلك يزيد من احتمال هشاشة العظام.

المصدر:

WebMD

الترجمة والإعداد: دكتورة أفسانة أمين غفوري

تعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *