استعمالات القرفة وزيتها

فوائد القرفة واستعمالات زيت القرفة : القرفة من أشهر وأهم التوابل من حيث الطعم والرائحة. تستخدم القرفة في الكثير من أنواع الأكل والحلوى وتخفف من آلام البطن وتقلل من الدهون المتراكمة حول الخصر ومفيدة للتنحيف وتخسيس الوزن. تتمتع القرفة بخصائص المضادة للأكسدة وتعتبر مضادة للبكتيريا والفطريات أيضا. في مقال اليوم نتطرق بفوائد القرفة وزيت القرفة؛ كونوا معنا:

القرفة
الاسم العلمي: Cinnamomume Zeylanicum Ness
 
الوصف النباتي و الانتشار:
 
تنتمي القرفة إلى الفصيلة الغارية وهي شجرة معمرة يستعمل منها قشور الأفرع الداخلية للشجرة , تنمو تلقائيا ً في غابات الصين و الهند الصينية على ارتفاع 900 م فوق سطح البحر . كما تنمو في أرخبيل الملايو.
 

قشور القرفة
 
 
المادة الفعالة:
 
تحتوي القرفة على 1-4% زيت طيار يتكون من 75% ألدهيد القرفة ومن اليوجينول وقليل من أكسالات الكالسيوم و مركبات عفصية ونشوية.

من العناصر والمعادن الموجودة في القرفة المنغنيز، الحديد، الألياف، البروتينات والدهون والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وج.
 
فوائد القرفة واستعمالات زيت القرفة
 
يستعمل القلف بشكل صفائح أو مسحوق كمطهر للجهاز التنفسي والبولي وطارد للغازات ويفيد في حالات تقلص الأمعاء والمغص والإسهال ويفيد في تسريع دوران الدم والتنفس.

تعمل القرفة في تنشيط الذهن وتقوية الذاكرة.

القرفة طاردة للبلغم. تعالج الإسهال والغثيان والتقيؤ. تهضم الطعام. 

من فوائد القرفة أنها تخلص من رائحة الفم الكريهة وتساعد في علاج آلام الأسنان. تعالج التهابات البول وتخلص من التهابات المثانة.

تساعد القرفة على ضبط مستوى الأنسولين والحفاظ على ثباته. يجدر الذكر أن شرب القرفة بانتظام، تعمل على انخفاض مستوى السكر في الدم.

القرفة تقلل فرص الإصابة بنوبات قلبية وتصلب الشرايين وحتى السكتات الدماغية. 

من أهم فوائد القرفة، أنها تخفض مستوى الكوليسترول  الضار في الجسم وتزيد من مستوى الكوليسترول الجيد.

زيت القرفة يستخدم خارجيا ً كمضاد للتعفن ويدخل في تركيب معاجين الأسنان والعطور والصابون والكريم الجلدي الغالي الثمن المستخدم ضد الحروق.

تحسين الدورة الدموية  والحماية من أمراض القلب والسرطان، تخفيف التهابات وآلام المفاصل والعضلات، تعزيز وظائف الكلى، زيادة الرغبة الجنسية وتخفيف آلام الدورة الشهرية ومكافحة الاحتقان وانسداد المجاري التنفسية وعلاج حب الشباب وتسريع نمو الشعر من فوائد زيت القرفة الأخرى. 

محاذير:
على الرغم من أن زيت القرفة آمن، لكن من الممكن أن يسبب رد فعل تحسسي، الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ، تهيج وحرقة الفم والإسهال أو آلام المعدة خاصة في المصابين بقرحة المعدة أو الفم.