الإثنين , 10 أغسطس 2020

تغيير وضع النهار والليل

بدائل ملح الطعام الطبيعية

بدائل ملح الطعام الطبيعية

بدائل ملح الطعام الطبيعية : هل تعلم أن الإفراط في الملح يستطيع أن يؤدي إلى حدوث مشاكل غيرمرغوبة حيث تستطيع أن تهدد صحتكم؟  بالطبع يجب أن تعرف بأن الملح واحد من المواد الأساسية والرئيسية المطلوبة لاستقلاب المواد الغذائية، إرسال الرسائل العصبية وأداء الجسم الصحيح لكن في كميته المطلوبة. الكمية المقترحة من للملح هو 3-2 غرام في اليوم.

مضاعفات الإفراط في استهلاك الملح

مضاعفات الإفراط في الملح

استخدام الأعشاب الطبية، التوابل، المخللات والمنكهات الأخرى يعتبر عمل رائع لإضافة النكهة إلى الطعام وتقليل التعلق بالملح. في مقالنا هذا، نريد أن نتطرق ببعض بدائل ملح الطعام الطبيعية التي تخفف تعلقكم بالملح وتؤثر على اللون ومذاق أطعمتكم؛ كونوا معنا:

بدائل ملح الطعام الطبيعية

بدائل الملح الطبيعية

المواد الغذائية المفيدة والمضرة لضغط الدم المرتفع

الثوم والبصل

الاستفادة من الثوم والبصل المطبوخ أو غير المطبوخ تزيد من رائحة وطعم(نكهة) أي طعام. الثوم والبصل بسبب احتوائهما على مضادات الأكسدة القوية يمنعان من أنواع الأمراض فور دخولهما الجسم. من جهة أخرى يتمتع الثوم والبصل بخصوصية المضادة للالتهاب ويقللان من أمراض القلب.

التوابل

بدائل الملح الطبيعية- التوابل

الفلفل الأسود والأحمر

هذه المادة الغذائية يحافظ على الجسم مقابل الجذور الحرة بخصائصه المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة ويعزز وظائف الكلى.

الزنجبيل

الزنجبيل واحد من أحسن بدائل الملح الذي يتمثل دورا مهما في الحد من التهاب المفاصل بخصائصه المضادة للالتهاب.

الكركم

يستطيع الكركم أن يكون بديلا للملح من جهات عدة من فوائده الجمة إلى زيادته الرائحة والنكهة والطعم الرائع وكذلك اللون إلى الأكل.

الأعشاب الطبية

بدائل الملح الطبيعية-الأعشاب الطبية

الحبق

يستطيع الحبق بطعمه ورائحته الزكية أن يكون واحد من أحسن بدائل الملح. يعتبر الحبق معقما ويا ومضادا للالتهاب أيضا حيث يقوي جهاز المناعة ويقلل المشكلات التنفسية.

الزعتر

هذا التابل الشهير بنكهته ورائحته الخاصة، يساعد في هضم الطعام ويؤثر في خفض ضغط الدم والحد من السكتة القلبية.

الكمون الأخضر

هذا التابل يلعب دورا هاما في تقليل الكوليسترول وضبط مشكلات وأمراض القلب.

عصير الحمضيات(الموالح)

عصير الليمون، عصير البرتقال وليمون الجنة

بدائل الملح-عصير الحمضيات

تحتوي الحمضيات على الفيتامينات والمواد المعدنية الكثيرة فضلا عن رائحتها الزكية ونكهتها الطيبة حيث تستطيع أن تكون واحد من البدائل الطبيعية للملح.

الخل

صلصة الطماطة

الإعداد والترجمة: دكتورة أفسانة أمين غفوري

تعريب: إسماعيل إبراهيم إبراهيمي

عن إسماعيل إبراهيم إبراهيمي

إسماعيل إبراهيم إبراهيمي
أنا إسماعيل إبراهيم إبراهيمي درست هندسة كيمياء وتعلمت اللغة العربية. أدرّس مكالمة اللغة العربية منذ 10 سنوات وأشتغل محررا ومترجما في شركة بارسي طب. كتبت وترجمت حتى الآن أكثر من 400 مقالة وعندي دراسات غير مطبوعة في مجال مقارنة الأمثال والتعابير العربية –الفارسية.

شاهد أيضاً

فوائد الكرز والوشنة في الوقاية وعلاج الأمراض

فوائد الكرز والوشنة في الوقاية وعلاج الأمراض

فوائد الكرز والوشنة : الكرز والوشنة (الكرز الحامض) من فواكه فصل الصيف، تتمتع بخصائص علاجية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *