الرئيسية / الصحة والتغذیة / فوائد وأضرار الروبيان
فوائد وأضرار الروبيان

فوائد وأضرار الروبيان

فوائد وأضرار الروبيان:الإربيان أو الروبيان من الأطعمة البحرية  ويحتوي على كمية منخفضة من السعرات الحرارية والدهون خاصة الدهون المشبعة.

فوائد وأضرار الروبيان

كل ۸۵ غرام من الإربيان المطبوخ يحتوي على ۱۰۰سعرة حرارية و۱٫۴ غراما من الدهون.كذلك هذا الكم من الإربيان يحتوي على ۲۰ غراما من البروتين .

فوائد وأضرار الروبيان

من مواد مغذية أخرى موجودة في الإربيان يمكن الإشارة إلى الحديد، السلنيوم، اليود، فيتامين B3، الزنك والمغنيسيوم. لهذه المواد الغذائية فوائد عديدة كرفع نسبة الطاقة، تخفيف الالتهاب، تقوية جهاز المناعة، تحسين الغدة الدرقية وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة.

فوائد وأضرار الروبيان

بعض فوائد الإربيان أو الروبيان:

  • الحفاظ على صحة البشرة، الشعر والظفر
  • الحد من فقرالدم وعلاجه
  • رفع مستوى الطاقة في الجسم
  • مصدر المواد المغذية
  • تقليل خطر الاكتئاب
  • تقليل خطر قصور الغدة الدرقية
  • الحد من الشيخوخة المبكرة
  • الحد من سرطان البروستاتا
  • غني من البروتين
  • تقوية العظام
  • التعديل والمساعدة في تنظيم الهرمونات
  • الحد من أمراض القلب والسكري
  • مصدر أوميغا ۳
  • مضاد للالتهاب
  • زيادة الشهية
  • مصدر الفسفور
  • الحفاظ على صحة العيون
  • مفيد لتخسيس الوزن
  • يزيد من عدد كريات الدم الحمراء
  • يقلل من شدة تشنجات الدورة الشهرية
  • تقليل خطر السكتة والنوبات القلبية

بعض أضرار الإربيان المحتملة

التسمم بالزئبق

على الرغم من المخاوف حول احتمال امتصاص الزئبق من خلال استهلاك الأطعمة البحرية، يعتقد الباحثون أن الإربيان يعتبر من ضمن الأطعمة المحتوية على أقل نسبة من الزئبق.

فشل الكلية

بما أن الإربيان يحتوي على الكثير من البيورين،تتحول هذه المادة إلى حمض اليوريك ويسبب مشاكل للجسم ويضاعف فشل الكلية، أعراض مرض النقرس وكذلك حصى الكلى. لذلك ينبغي على مرضى الكلى الحد من استهلاك الإربيان أو التقليل منه حتى لايواجهوا بمشاكل.

الحساسية

يستطيع الإربيان أن يسبب في ظهور الحساسية. من ردودفعل الجسم تجاه الإربيان يمكن الإشارة إلى الطفح وحكة الجلد، الغثيان، التقيؤ والصداع الشديد.

ارتفاع الكوليسترول

خلافا لما يعتقدون أن الإربيان يسبب في ارتفاع الكوليسترول، لكن وفقا للدراسات التي أجريت في جامعة راكفلر الأمريكية وكذلك نتائج مسجلة من الدراسات التي أجريت في إيران أن الكوليسترول الموجود في الإربيان لا يسبب الارتفاع في كوليسترول الدم.

بشكل عام الشيء الذي يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول في الدم هي الأحماض الدهنية المشبعة والإربيان لايحتوي على هذه الدهون المشبعة وهذا يستطيع أن يساعد حتى في تقليل الكوليسترول.

إعداد وتعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *