الضروريات والمحاذير الغذائية للحفاظ على القلب والشرايين

الأطباء يؤكدون دائما على أن اختيار المواد الغذائية الصحية وكذلك زيادة النشاط والحركة الجسدية من أكثر الطرق ارتياحا لتقليل الوزن وتقليل خطرالإصابة الشخص بأمراض القلب. سنذكرلكم في هذا المقال قائمة مهمة وعملية حول الضروريات والمحاذير الغذائية للحفاظ على صحة القلب و الوقاية من أمراض القلب.

تقول منظمة الصحة العالمية في تعريفها عن السمنة والوزن الزائد تراكم الدهون الزائدة أو غير طبيعية في الجسم  التي تلحق أضرارا بصحة الشخص.الحصيلة الأكثر شيوعا لزيادة الوزن أو السمنة حدوث أمراض القلب و الشرايين وأساسا مرض القلب والسكتة الدماغية. بالتالي كلما كان لشخص زيادة الوزن أكثر، يواجه بنسبة أكثر مع خطر الإصابة  بأمراض القلب.

يؤكد المختصون أن زيادة الوزن يعتبر كمؤشر لزيادة نسبة ثلاثي غليسيريد، ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار(LDL) وانخفاض نسبة الكوليسترول الجيد(HDL) في الجسم. الخبر الجيد أن تقليل الوزن ولوقليلا يعني حتى لو كان بين 5أو 10% قادر على تخفيف خطر إصابة الشخص بأمراض القلب.

الضروريات والمحاذير الغذائية للحفاظ على القلب والأوعية الدموية:

ما هي المواد الغذائية المفيدة للحفاظ على صحة القلب؟

-الفواكه والخضروات: تعتبر هذه الفئة من المواد الغذائية مصدر غني من الألياف الغذائية التي تساعد في تقليل نسبة  الكوليسترول في الجسم. للحفاظ على صحة القلب، تناولوا الخضروات الملونة مثل الجزر، الطماطم، السبانخ، الفلفل، أنواع التوت والبرتقال لأنها غنية من مضادات الأكسدة.

-كذلك الحبوب الكاملة  مثل القمح و…مفيدة للقلب.

-البقولات مثل الفاصوليا والعدس و…. مصادر غنية من الألياف القابلة للذوبان في الماء وتساعد في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم.

-كذلك بذر الكتان  بسبب احتواءه على مقادير وفيرة من الأحماض الدهنية كأوميغا3 والألياف الغذائية مفيد لصحة القلب.

-يوصى تناول لب اللوز وحبوب اليقطين، دوار الشمس والجوز المفعمة بأحماض أوميغا3 الدهنية لصحة القلب. تساعد هذه المواد في زيادة مستوى كوليسترول الجيد في الجسم.

-ينصح استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم مثل اللبن الرائب والحليب التي تعتبر من المصادر الرائعة للكالسيوم  وتساعد في تخفيف دهون الجسم للحفاظ على صحة القلب.

-الأسماك الغنية من الزيوت مثل سمك التونة والسلمون من المصادر المفيدة للكوليسترول الجيد.

-فول الصويا ومستخلصاته المحتوية على مركبات تدعى الايزوفلامون التي تحد من انسداد الأوعية الدموية وترفع نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.

-الشاي الأخضر مفيد أيضا في تقليل مستوى الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم.

إضافة إلى النصائح الغذائية التي ذكرناها للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، لاتغمضوا عن الحركة الجسدية. 30 حتى45 دقيقة من النشاط الجسدي المعتدل في اليوم له تأثير ملحوظ في زيادة استهلاك الطاقة  وبالطبع تقليل الوزن.

ماهي الأطعمة المضرة لصحة القلب؟

-للوقاية من أمراض القلب، يجب حذف كل الحبوب المنخولة والبيضاء مثل الباستا والخبز الأبيض من الحمية الغذائية  بالكامل واستبداله بالحبوب الكاملة.

-الأحماض الدهنية المشبعة بدورها عدو للقلب والأوعية الدموية. لذلك ينصح التجنب من استهلاك منتجات الألبان الدسمة  والقشطية  والأكلات الدسمة التي تسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول السيء في الجسم.

-المواد الغذائية المعبئة مثل الكعك والبطاطا مقلية(الشبسي) تحتوي على مقادير عالية من الدهون  المشبعة والدهون المتحولة التي تضر القلب والأوعية الدموية بشدة.

تجنبوا اللحوم الدسمة والأطعمة المقلية التي تعتبر تهديدا للقلب والأوعية الدموية.

-السجائر (التدخين) من العوامل المهمة و الرئيسية لانسداد وتصلب الشرايين في الجسم و التدخين يؤدي إلى زيادة نسبة النوبات القلبية.

منقول

تعريب :

إسماعيل إبراهيم إبراهيمي