حافظوا علی صحة الکبد بحمية غذائية مناسبة (أشیاء یجب فعلها و أخری تجنبها)

الکبد عضو حیوي جدا في الجسم و الکثیر من أمراض الإنسان تظهر بسبب عدم أداء صحیح هذا العضو لوظائفه و المشاکل (الأعراض) الناتجة عنه. لذلك الاطلاع علی النظام الغذائي الصحیح و الکمیة المستخدمة من الأطعمة التي نتناولها و مستوی ضررها و نفعها لصحة الکبد و سائر أعضاء جسم الإنسان یؤثر علی أداء وظائفها بشکل صحیح.

اجتنبوا تناول أکلات سریعة التحضیر: استهلاك أطعمة سریعة التحضیر(Fast foods) و غیرها من الأطعمة الدسمة لیست خیارا مناسبا للذین یهتمون بصحة هذا العضو الحيوي. استهلاك الأطعمة الدسمة و استهلاك الزيوت الصناعية تعسر عمل الکبد لتجزئة الدهون و في طویل الأمد التهاب الکبد و تبعا له التلیف الکبدي.

حاولوا أن تبدأوا یومکم بفطور صحي: المواد الغذائية التي تحتوي علی نسبة عالية من الألياف، تساعد الکبد علی أداء وظائفه بأحسن شکل و قد أظهرت البحوث أن الفطور المحتوي علی الحبوب الکاملة کالشوفان یسبب إذابة دهون البطن الشیء الذي یحجب دون ظهور الأمراض الکبدية.

تناولوا البروکلي! إضافة الخضروات إلی الحمية الغذائية ضروري خاصة للذين یریدون کبدا أکثر سلامة. من بین الخضروات، البروکلي مفید جدا لصحة الکبد. قد أظهرت الدراسات أن استهلاك البروکلي یقلل خطر الإصابة بالکبد الدهني غیر الکحولي. بالطبع من الممکن أن لا یستسیغ البروکلي لبعض و لایعجبهم طعمه و ینصح استهلاکه مع خضروات أخری، الثوم و خل البلسمي.

اشربوا الشاي و القهوة ولکن بکمية قليلة! قد بیّنت الدراسات أن الذین یشربون کوب أو کوبین من الشاي أو القهوة، یخفف نسبة الصدمة الکبدية الناتجة عن شرب الکحول أو الأطعمة غیر صحية (غیر سلیمة) فیهم. علاوة علی هذا قد بیّنت بعض دراسات أخری أن هذه النسبة من القهوة أو الشاي، تقلل احتمال الإصابة بسرطان الکبد.

استهلکوا السبانخ! کذلك أوراق السبانخ یحوي علی مضادات للأکسدة المسمی بGlutathione التي تساعد علی صحة الکبد و أداء وظائفه بشکل صحيح.

قللوا میزان السکر المستهلك: استهلاك الکثیر من السکر یسبب آثار مدمرة علی صحة الکبد. ربما یکون هذا الأثر السلبي بسبب أن الکبد یقوم بتخزین السکریات. یتحول السکر إلی الدهون و تحیط هذه الدهون الکبد و في طويل المدی یستعد الکبد للإصابة بالکبد الدهني، لذلك حافظوا علی صحة کبدکم بتقلیل نسبة استهلاککم للسکر.

اشربوا الماء! الماء أحد أحسن مواد یحافظ علی صحة جسمنا. اشربوا الماء بدل الغازوزات و غیرها من المشروبات المحلّية.

استهلکوا اللوز! بعض من المکسرات  ومنها اللوز مصادر غنية من فيتامين E و غیرها من المکونات التي تحفظنا أمام ظهور الأمراض.

اشربوا الشاي الأخضر! الشاي الأخضر مفعم بالمضادات للأکسدة المسمی بCatehnin. قد بیّنت الدراسات أن هذه المضادات للأکسدة یصونکم مقابل بعض أنواع السرطانات منها سرطان الکبد.

استهلکوا العنب البري (الأزرق) أو غیرها من المواد الغذائية المحتوية علی متعدد الفينولات (بوليفينولات Poly phenols): قد أظهرت الدراسات أن المواد الغذائية المحتوية علی متعدد الفينولات کالعنب البري، الشوکولاتة المرة، الزيتون و البرقوق بأنواعه یخففون نسبة الإصابة بالمرض الکبد الدهني غير الکحولي. الإستفادة من بعض التوابل التي فیها متعدد الفينولات مثل الحبق البري، أو إکليل الجبل(الروزماري) بدل الملح في الطعام، یؤثر في تخفيف (تقليل) مستوی الإصابة بالأمراض الکبدية.

اجتنبوا عن تعاطي الکحول و التدخين: شرب الکحول و التدخين ذات تأثير سلبي علی نشاط الکبد و في طويل المدی یوفّر المجال لظهور التليف الکبدي و الکبد الدهني.

صحة الکبد في الطب الشعبي

للحصول الأتم علی صحة الکبد إضافة إلی متابعة نظام غذائي مناسب، قام الطب الشعبي عن طریق تطبيق تجارب الماضين (علم) بالمناخ الجغرافي و الظروف الاجتماعية للمجتمع الحالي، یقوم بإبراز(تقديم) نهجا أکثر أمانا و جذرية و یعالج هذه الأمراض عن طريق باطني و بشکل باطني و معرفة أسباب ظهور الأمراض. للوصول إلی هذا المبتغی، قام باحثو شرکة بارسي طب بإنتاج دواء 7 أعشاب(شليور) بالاعتناء بخصائص الأعشاب الطبية المثيرة في علاج الأمراض المختلفة أساسا بالعناية أصول الطب الشعبي و الظروف الاجتماعية الراهنة.

الأعشاب المستخدمة لإعداد هذا المقطر،رکلها تمتلك خصوصية نزع الدهون وتقوم بتنظيف الکبد عن طریق التحکم ونزع الدهون الزائدة في المصابين بالکبد الدهني الکحولي وغیر الکحولي، تنظيف و تصفية الدم من الفوائض بشکل کامل وکذلك تعديل الأنزيمات الکبدية یستطيع القیام بتنظيف الکبد.

المصدر:

WebMD

الترجمة و الإعداد: دکتورة سارا بخشائي

تعريب : مهندس إسماعيل إبراهيم إبراهيمي