فوائد البقدونس

البقدونس نبات مطبخي وخضرة كثيرة الاستعمال. فوائد البقدونس كثيرة جدا من القضاء على رائحة الفم الكريهة إلى إشراق البشرة  وحتى المساعدة على الهضم وطرد الديدان.

الاسم العلمي:  Petroselinum crispum

الاسم الانجليزي:  Parsley

الوصف النباتي:

موطنة الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط

نبات معروف من فصيلة الخيميات،أوراقه مفصصة تفصيصا ً غائرا ً  وهو نبات حولي،وقد انتشرت زراعته كنبات مطبخي حيث تستعمل أوراقه فى الطعام، وهو من التوابل المشهورة بالإضافة إلى فوائده الطبية

الأجزاء المستعملة هي الأوراق والبذور والجذور

المكونات:

فيتامينات”أ”-“ب” , بروتيين و القليل من الدهون و سكريات إضافة لغناه بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور

الاستعمالات:

*   البقدونس مجدد للخلايا، وفاتح للشهية، ومدر للعرق منظف للجسم من السموم.

*   مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي: تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة

*   يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه .

*   لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض:  يغلى 50 جراما من النبات – البذور أو الجذور أو الأوراق في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة،يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام .

*   لطرد الديدان: يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق

*   لعلاج السيلانات المهبلية: يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي

*   تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية

*   وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا

*   لعلاج الوجه من الحبوب والبثور: يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس

*   ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين “ج”.

*   يساعد على الهضم و يزيل الرمل و الحصى من الكليتين

*   يعتبر مانعا  للأمراض السرطانية

*   لمعالجة الفكش بوضع لزقات مهروسة من البقدونس