استعمالات الفلفل الأحمر ومحاذير الإفراط فيه

الفلفل الأحمر ـ فليفلة دغلية – الشطة
الاسم العلمي: Capsicum.spp
الاسم الانجليزي:  Pepper
الوصف النباتي:

نبات حولي من الفصيلة الباذنجانية ، يزرع في المناطق الحارة في العالم، وهو من النباتات العشبية المعمرة. يصل ارتفاع الساق إلى 150 سم، وهى غزيرة التفريع ذات فروع مضلعة الشكل خضراء اللون تحمل أوراقا قليلة بيضاوية الشكل، وأما الأزهار فصغيرة الحجم تخرج في مجموعات لونها أبيض أو أرجوانى، والثمار رفيعة مدببة القمة لونها أحمر بعد النضج .
الأجزاء المستعملة الثمار

المواد الفعالة:
يوجد منها عدة انواع ولكن اشهرها النوع الافريقي وهو النوع الصغير الذي يحتوي على مركب الكبساسين capsaicin بنسبة 0.25%
تحتوى على بعض الجلوكسيدات الملونة وفيتامين ج وزيت طيار ومادة فعالة بنسبة 2 % وصبغ الكاروتين،ومن المعروف أن المادة الفعالة ذات الطعم الحريف تزداد شدتها كلما أصبحت الثمرة تامة النضج

الاستعمالات:

تستعمل كمنشط فعال للجسم،فهي تنشط الدورة الدموية وتقوى الجهاز العصبي

تفتح الشهية وتعالج عسر الهضم وتساعد على إفراز العرق

والشطة أو الفلفل الأحمر مضاد للجراثيم

يصنع منه معجون أو مرهم لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل

محاذير:
ينصح بعدم الإفراط في تناول الفلفل الأحمر خلال الوجبات الغذائية لأنها تعمل على ظهور البواسير مع طول فترة تناولها بكثرة ، ولذلك يجب تناولها باعتدال

يجب عدم تناول الفلفل الأحمر أثناء الحمل والإرضاع

يجب عدم لمس العينين أو أية جروح بعد لمس قرون الفلفل