فوائد اللحم وزيت السمك

إسماعيل إبراهيم إبراهيمي 2020-01-20 الصحة والتغذیة, العلاج المنزلي, العلاجات غير الدوائية اضف تعليق 364 زيارة

لحم السمك من ضمن اللحوم البيضاء ويعد مصدرا غنيا من البروتين. الأطعمة البحرية تحتوي على كميات كبيرة من البروتين، قليل من الدهون والكوليسترول وكذلك يتمتع بالفيتامينات والعناصر المعدنية. يجب أن تعرفوا أن الروبيان يحتوي على كميات كبيرة، لكن مع ذلك نسبة الكوليسترول فيه أقل مقارنة مع اللحم الأحمر.

فوائد السمك

لحم السمك يحتوي على فيتامينات A،B وD، الكلسيوم والفسفور وقليل من الحديد، النحاس والسلنيوم. هناك كميات ضئيلة من الصوديوم تتوفر في لحم السمك وعلى هذا الأساس يوصى لأصحاب الحميات الغذائية قليلة الملح.

نسبة الاستهلاك اليومي للسمك

ينصح المتخصصون في علم التغذية جميع الأشخاص خاصة المصابين بأمراض القلب، تناول وجبيتن سمك (90 غرام في كل وجبة) في الأسبوع.

الدهون الموجودة في السمك مفيدة وغير مشبعة من نوع أوميغا 3 تدعى حمض الدوكوساهكساينويك و حمض الإيكوسابنتاينويك يرمز لهما EPA و DHA.

اقرأ أيضا: فوائد وأضرار الروبيان

فوائد وخصائص زيت السمك

زيت السمك يقضي على أمراض القلب.
يقلل نسبة الدهون الثلاثية (ثلاثي غليسيريد).
يقلل تجمع الصفائح الدموية.
يزيد من أداء الخلايا المسؤولة عن إيصال الدم.
يعدل ضربات (نبضات) القلب.
يقلل ضغط الدم. يرفع من نسبة الكوليسترول الجيد(HDL ).
يعالج آلام الظهر والعنق.
حمض أوميغا 3 يحول دون السكري من النوع 1 في الأطفال.
استهلاك أوميغا 3 من قبل الأمهات الحوامل، يؤدي إلى زيادة قدرة الذاكرة و معدل(حاصل) الذكاء أو IQ في الجنين.
استهلاك أوميغا 3 في النساء الحوامل، يمنع من الولادة المبكرة.
زيت السمك يؤدي إلى ارتفاع نسبة الاستقلاب في الجسم وانخفاض الوزن تبعا له.
زيت السمك يعالج الأمراض التنفسية.
يؤدي إلى الصحة وزيادة القدرة البصرية.
يمنع من الاكتئاب و التشويش.

اقرأ أيضا: الحمية الغذائية المناسبة للمصابين بالاكتئاب على أساس الطب الشعبي الإيراني