الورد الجوري أو الوردة الدمشقية من فصيلة الورديات وفي الغرب يعرف بRosa damascene وهذا بسبب معرفتهم عن طريق الشام وليس لأن أصله من بلاد الشام ويتم زراعته في إيران خاصة في مناطق مختلفة من كاشان وإصفهان إلى خراسان. في سوريا أيضا يتم زراعته في ريف دمشق و مناطق أخرى. كذلك في بعض مناطق سلطنة عمان مثل الجبل الأخضر يتم زراعة هذا الورد. وفقا للدراسات المخبرية والبحوث، لقد كان هذا الورد موجودا على الأرض منذ ملايين السنة. الورد الجوري برائحته العبقة مفعم بفوائد طبية مذهلة نتعرف على بعضها في مقالنا اليوم.
بعض فوائد الورد الجوري أو الوردة الدمشقية العلاجية والجمالية
علاج تجاعيد الوجه
تستخدم مستخلصات و الزيوت العطرة الخاصة للورد الجوري لتحسين وعلاج الالتهابات الجلدية خاصة في الأطفال والقضاء على تجاعيد الوجه في كبار السن خاصة الأشخاص في منتصف العمر. كذلك الزيت العطر لهذا الورد العبق يستخدم في مستحضرات التجميل، الصابونات، منظفات الجلد (البشرة) والوجه، المراهم والكريمات وكذلك العطور والبخاخات.
تعزيز الأمراض التنفسية والرئوية
في قديم الزمان، كان الأطباء يستخدمون من هذا الورد العبق لتحسين وعلاج الأمراض التنفسية والرئوية. من ميزات أخرى لهذه الوردة، نستطيع الإشارة إلى علاج ضربة الشمس.
علاج الإمساك
يمكن استعمال زيت الورد الجوري كملين لعلاج الإمساك في المزاج. شم عطر هذا الورد له تأثير في علاج الاكتئاب، إزالة الهم والحزن والقلق.
تعزيز أمراض القلب والأوعية الدموية
يحتوي الورد الجوري على فيتامين ج (C). هذا النوع من الفيتامين يمكن أن يستخدم لإصلاح وتعزيز الصدمات الخلوية في الجسم والحفاظ من الإصابة بأمراض كأمراض القلب والأوعية الدموية والحد من الإصابة بالسرطان.
التحضير واستحصال ماء الورد
الاستفادة الأخرى من الوردة الدمشقية كما يسمونه في الغرب، تحضير مقطر عشبي يدعى ماء الورد. نستطيع أن نسمي ماء الورد من إعجازات الطبيعة التي كشفها الإيرانيون وقدموها العرب إلى الغرب. هناك الكثير من الفوائد تتوفر في هذه العصارة حيث تؤثر في علاج الكثير من الآلام والأمراض. ماء الورد بسبب خصائصه المعقمة، مفيد أيضا لفروة الرأس والشعر.
مهدئ طبيعي لعلاج الصداع
الشرب واستشمام هذه الخلاصة النباتية مفيد لالتئام وتخفيف الصداع الناتج عن استنشاق الهواء الملوث والصداع النصفي.
ورد الجوري واحد من أنفع وأكثر الأزهار والورود استخداما في العالم. هذا الورد يستخدم في صناعة الحلويات والعقبات، المثلجات، المربى، المشروبات، أنواع الشاي والمغلي(مستحلبات). كذلك يستخدم مسحوق الورد الجوري كتابل في الأطعمة وتزيين اللبن الرائب.
جدير بالذكر أن مستحلب(شاي) ورد الجوري يحتوي على مركبات المضادة للأكسدة المضادة للسرطان.
تعريب:
إسماعيل إبراهيم إبراهيمي