المواد الغذائية

الحصرم هو العنب قبل النضوج التام الذي يتميز بلونه الأخضر وحموضته الخاصة. ماء الحصرم أو عصارته أو كما يسمونه البعض عصير الحصرم يعرفونها الإيرانيون منذ القدم وكذلك في الشام معروف؛ يستخدمونه لإضفاء الطعام نكهة ومذاق حامض طيب  ويصنعون منه شراب يسمى شراب الحصرم. لقد جاء في كتاب القانون في الطب …

هناك مثل يقول :”التمر الذي تأكله، نواته بجيبي.” هذا المثل يستخدم لشريكين يعرف الواحد بأسرار الآخر الخفية مثل الغش أو الخيانة أو … لكن أردنا من ضرب هذا المثل ذكر فوائد نواة التمر. قليلا ما نرى شخصا يتناول التمر ويحفظ بنواته أو يستفيد منها. تحتوي نواة التمر على الكثير من …

الكاكي أو الفرسمونة (بالإنجليزي persimmon) فاكهة ذات أصل ياباني يتم زراعتها في شمال وشرق آسيا والصين أكبرمنتج عالمي لكاكي أو الكاكا أو قاقا كما يسمونه البعض بالخطأ. هناك البعض يسمونه بالخرما والكريمة ويزرعونه أيضا في بعض الدول العربية والإسلامية مثل بلاد الشام و غرب التونس وتركيا وشمالي إيران. في مقالنا …

السمان من أصغر الطيور التي تتم تربيتها لفوائد لحمه وبيضه الجمة. لقد تطرقنا بفوائد بيض السمان سابقا، اليوم نذكر فوائد لحم السمان بإذن الله تعالى. طبيعة لحم السمان حار وجاف وفقا للطب الشعبي الإيراني. على الرغم من صغر السمان، لكن يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. يحتوي لحم السمان …

 بيض السمان يعتبر قنبلة فيتامينات والتغذية. إذا تبحث عن مادة قيمة وصحية من بين المواد الغذائية، ننصحكم باستهلاك بيض السمان. على الرغم من أن بيض السمان أصغر من بيض الدجاج خمس مرات، لكن يحتوي على خمسة أضعاف فوسفور، 7 أضعاف الحديد ، 6 أضعاف فيتامين ب 12، و15 مرة فيتامين …

الخس من الخضروات التي انتشرت اليوم في العالم كمادة غذائية ومهمة جدا في الدول الأوروبية والولايات المتحدة. هناك الكثير من الفوائد للخس؛ مفيد للجسم ويمكن الحصول عليه بسهولة وإدراجه في النظام الغذائي. في مقالنا اليوم، نتعرف على 10 فوائد الخس الغذائية والعلاجية ؛ كونوا معنا : 1.مصدر فيتامينات أ و …

الرشاد أو الجرجير أو الجرجار نبات أو بالأحرى خضرة حولية تكون متوفرة غالبا ما في فصل الربيع ولها الكثير من الفوائد غذائيا ودوائيا. الرشاد غني من المواد المعدنية والمفيدة ويستخدم في علاج حالات الربو والكحة وفقر الدم فضلا عن منعه لنمو الخلايا السرطانية. هذا قسم من فوائد الرشاد العلاجية والباقي …

قلة عدد الحيوانات المنوية وضعفها وكذلك قلة حركتها ونشاطها وبطء سرعتها من جهة وعدم نمو البويضة وضعفها من جهة أخرى، من أسباب عدم القدرة على الخصوبة أو كما يسمى العقم. هناك أسباب وعلاجات مختلفة لهذه المشكلة والتغذية جزء من علاج العقم أو بالأحرى تقوية الخصوبة. في هذا المقال، نذكر بعض …

الكهولة أو الشيخوخة أو تقدم السن من ظواهر القرن الحادي والعشرين. وفقا لمنظمة الصحة العالمية كل من تجاوز الستين من عمره فهو في زمرة المسنين. الشيخوخة جزء من الحياة  وتزايد نسبة الشيخوخة في الواقع نتيجة نجاح عالمي في العناية بالصحة وعدم التخطيط للعناية بالمسنين صحة وغذاءا سيكون تحديا كبيرا أمام …

المواد الغذائية التي تؤخر القذف : هناك الكثير من الرجال يعانون من سرعة القذف. فمشكلة القذف السريع من المشاكل الجنسية الشائعة بين الرجال باعمار مختلفة. هناك أسباب مختلفة لهذه المشكلة منها مرضي ومنها بسبب التوتر والضغط ومنها نفسي ومنها ممارسة العادة السرية وإلخ. هناك بعض العناصر او المواد الغذائية مفيدة …