الإثنين , 23 نوفمبر 2020

تغيير وضع النهار والليل

الخضروات

فوائد الكراث

فوائد الكراث

الكراث يعتبر علاجا محببا لكثير من الأمراض. تستخدم هذه الخضرة المغذية، الرخيصة والمتوفرة لتحضير أنواع الشوربة، السمبوسة وحتى العجة وتستطيع تعزيز النكهة، الطعم والرائحة وكذلك القيمة الغذائية الخاصة لأية أكلة. يصنف الكراث في فصيلة البصل، الثوم  والبصل الأخضر و…. يحتوي الكراث على كثير من المواد المغذية الحصرية مثل الفلاونويدات والمواد …

أكمل القراءة »

10 فواكه وخضروات لطرد السموم من الجسم

10 فواكه وخضروات لطرد السموم من الجسم

10 فواكه وخضروات لطرد السموم من الجسم:لطرد السموم من الجسم أو إزالتها، تناولوا 10 فواكه وخضروات  وتجنبوا أنواع الحلوى، المقليات والصلصة، المشروبات مثل القهوة، الشاي والكحول. طرد السموم من الجسم يسبب في زيادة الطاقة في جسمكم وابتعاد الأسقام والعلل منكم. طرد السموم يساعد كثيرا في هضم الطعام والصحة. لهذا  من …

أكمل القراءة »

فوائد السبانخ الدوائية

فوائد السبانخ الدوائية :السبانخ Spinach نبات حولي موطنه الأصلي إيران واسمه العلمي Spinacia oleracea وتم نقله وانتشاره إلى العالم من قرن الأول الميلادي حيث تقول النصوص أنه كان يزرع في القرن السابع في الصين وكذلك في القرن الثاني عشر في إسبانيا. لقد بدأ زرع السبانخ في الولايات المتحدة من عام …

أكمل القراءة »

فوائد واستعمالات الكرنب أو الملفوف

فوائد واستعمالات الكرنب أو الملفوف

فوائد الملفوف : الملفوف أو الكرنب خضرة من فصيلة الصليبيات ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن. الملفوف مفيد للسكري، حب الشباب، فقر الدم وعلاج تقرحات المعدة. الكرنب (الملفوف) الاسم العلمي:  Brassica oleracca الاسم الانجليزي:  Cabbage الوصف النباتي: نبات معروف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية، تنتشر زراعته في معظم دول العالم …

أكمل القراءة »

المليسة أو الترنجان المخزني

فوائد المليسة أو الترنجان المخزني

الترنجان المخزني أو الحبق الترنجاني نبات عشبي معمر برائحة تشبه رائحة الليمون وقريبة من النعناع (حيث أن سموه البعض ببلسم الليمون). رحيق أزهاره البيضاء الصغيرة يجذب النحل ولهذا سموه البعض حشيشة النحل. مليسة ترنجانالاسم العلمي: (Melissa officinalis)الاسم الانجليزي: Lemon Balm المليسة اسم آخر لهذا النبات ولكن يجب الانتباه إلى أن …

أكمل القراءة »

استعمالات الكزبرة وفوائدها

استعمالات الكزبرة وفوائدها

الكزبرة من الخضروات المعطرة والتوابل المعروفة وتستخدم في الطب والعلاج والطبخ. نقيع الكزبرة يعتبرعلاجا لطيفا لانتفاخ البطن والمغص ومهدئا لتشنج الأمعاء ومضاد للتوتر العصبي. الكزبرة من الخضروات المفيدة لخفض ضغط الدم المرتفع المسبب الرئيسي للإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. الكزبرةالاسم العلمي: Coriandrum sativumالاسم الانجليزي:  Coriander مناطق الانتشار: يعد حوض المتوسط …

أكمل القراءة »

فوائد القرع أو اليقطيـــن

فوائد القرع أو اليقطين

القرع (يقطيـــن, دباء، قرع عسلي)  يحتوي اليقطين على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة كالألياف، مضادات الأكسدة، الزنك والمغنيسيوم وحتى النحاس. بذور اليقطين أو كما يدعى لب اليقطين تعتبر مصدرا جيدا للزيوت الصحية والمواد المغذية وحتى الفيتامينات المعززة لصحة القلب والعظام مثل البوتاسيوم والكلسيوم والأحماض الدهنية غير المشبعة. الاسم العلمي: …

أكمل القراءة »

فوائد الفول أو الباقلاء

فوائد الفول أو الباقلاء

الفول أو الباقلاء نبات حولي عشبي مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم يعمل على خفض ضغط الدّم لدى النساء في مرحلة سّن اليأس يحافظ على مستوى السكّر في الدّم. الفول أو الباقلاء (Vicia faba) Fava beans الموطن الأصلي: الفول من المحاصيل البقولية الرئيسية الهامة يزرع زراعة …

أكمل القراءة »

فوائد الفاصولياء ومحاذير الإكثار فيها

فوائد الفاصولياء ومحاذير الإكثار فيها

الفاصولياء Beans الموطن الأصلي و تاريخ النبتة: من نباتات الفصيلة البقولية الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة . و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها . هذه النبتة …

أكمل القراءة »

فوائد الفجل العلاجية

فوائد الفجل العلاجية

الفجل الاسم العلمي: Raphanus sativus الاسم الانجليزي:  Radish الموطن والتاريخ : موطن الفجل الاصلي وعلى الاغلب الصين ، وفي اليابان ، وكل آسيا المعتدلة واوروبا خصوصاً بريطانيا . الوصف النباتي : نبات عشبي من فصيلة الصليبيّات. يزرع منذ قديم الزمان حول المتوسّط. جِذره مرغوب فيه, يؤكل نيئا. هو من المحاصيل …

أكمل القراءة »