الإثنين , 25 يناير 2021

تغيير وضع النهار والليل

أرشيف الوسم : التوابل

استعمالات القرفة وزيتها

استعمالات القرفة وزيتها

فوائد القرفة واستعمالات زيت القرفة : القرفة من أشهر وأهم التوابل من حيث الطعم والرائحة. تستخدم القرفة في الكثير من أنواع الأكل والحلوى وتخفف من آلام البطن وتقلل من الدهون المتراكمة حول الخصر ومفيدة للتنحيف وتخسيس الوزن. تتمتع القرفة بخصائص المضادة للأكسدة وتعتبر مضادة للبكتيريا والفطريات أيضا. في مقال اليوم …

أكمل القراءة »

استعمالات الفلفل الأحمر ومحاذير الإفراط فيه

استعمالات الفلفل الأحمر

الفلفل الأحمر ـ فليفلة دغلية – الشطة الاسم العلمي: Capsicum.spp الاسم الانجليزي:  Pepper الوصف النباتي: نبات حولي من الفصيلة الباذنجانية ، يزرع في المناطق الحارة في العالم، وهو من النباتات العشبية المعمرة. يصل ارتفاع الساق إلى 150 سم، وهى غزيرة التفريع ذات فروع مضلعة الشكل خضراء اللون تحمل أوراقا قليلة …

أكمل القراءة »

استعمالات الزعفران

استعمالات الزعفران

الزعفران نبات ذات أصل إيراني ويتم زراعة أكثر من 90% من زعفران العالم في إيران  وخاصة الخراسان ويتم تصديرها إلى الدول المختلفة مثل الإمارات، الصين، تركيا ودول أخرى حتى إسبانيا ويتم تعبئته وتوزيعه باسم هذه الدول. فوائد الزعفران كثيرة بحد تم إعفاؤه من العقوبات الأمريكية على إيران بغية عدم حرمانهم …

أكمل القراءة »

ما هي استعمالات الزنجبيل وفوائده للجسم؟

فوائد واستخدامات الزنجبيل

استعمالات الزنجبيل : الزنجبيل من النباتات والأدوية والتوابل التي يوجد في كل بيت. يحتوي الزنجبيل على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن والزيوت المفيدة للجسم؛ من البشرة والشعر إلى الجهاز الهضمي والتنفسي وحتى الجنس. في مقالنا هذا، نتطرق ببعض استعمالات الزنجبيل وفوائده ونذكر بعض المحاذير في استعمال الزنجبيل ؛ كونوا …

أكمل القراءة »

الفلفل الأسود والفلفل الأبیض من منظر الطب القديم والطب الحديث

الفلفل الأسود والفلفل الأبيض من منظر الطب القديم والطب الحديث

الفلفل الأسود : نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 5أمتار له أوراق بيضوية كبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. والنبات دائم الخضرة يعرف النبات علمياً …

أكمل القراءة »

فوائد اكلیل الجبل وزيته

فوائد اكليل الجبل وزيته

اكلیل الجبل ,خلطة اكلیل الجبل , فوائد اكلیل الجبل , ماهو اكلیل الجبل ,صورة اكلیل الجبل استعمل القدماء اكلیل الجبل كما استعملوا سائر الأعشاب العطریة الحافظة فی علاج أمراض الرأس والتنفس والهضم وخلط الأطباء الصینیون إكلیل الجبل مع الزنجبیل لعلاج الصداع وعسر الهضم والأرق والملاریا وتجاعید الوجه. اكلیل الجبل او …

أكمل القراءة »

الشمر أو السنوت من منظر الطب العربي، الطب القديم والطب الحديث

الشمر أو السنوت من منظر الطب العربي، الطب القديم والطب الحديث

الشمر: Fennel من النباتات المشهورة والمعروفة وهو نبات عشبي معمر ، من الفصيلة الخيمية يبلغ ارتفاعها نحو متر أو مترين، كثيرة الأغصان بأوراق خيطية تتدلى إلى الأسفل، ولونها يميل إلى الزرقة، ساقها مبرومة زرقاء أو حمراء داكنة، والأزهار مظلية ذات لون أخضر إلى مصفر. تكون حبيبات صغيرة طولانية صفراء رمادية …

أكمل القراءة »

استعمالات الخردل وزيته

استعمالات الخردل وزيته

استعمالات الخردل وزيته : الخردل نبات عشبي له استخدامات مختلفة؛ يستخدم الخردل كمنكه طبيعي للأطعمة والمحافظة على المواد الغذائية ومضاد حيوي لعلاج التهابات المفاصل ومشاكل الربو  والصدر وكغذاء بسبب العناصر الغذائية الضرورية الموجودة فيه  وحتى يستخدمه البعض كغاز سام في الحرب وفض الشغب. كذلك يمكن استخدام زيت الخردل كزيت لقلي المواد …

أكمل القراءة »

استخدامات حبة البركة وزيتها

استخدامات حبة البركة وزيتها

حبة البركة الاسم العلمي: Nigella sativa L. الاسم الانكليزي: Black cumin الاسم الفرنسي:  Nigelle الموطن الأصلي و مناطق الانتشار: يعد حوض البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي . ثم انتشرت زراعته إلى المناطق المعتدلة من إفريقيا و أمريكا . تعد بعض الدول العربية منتجة للنبات كمصر و العراق و سورية. الوصف …

أكمل القراءة »

استعمالات ومحاذير استخدام جوزة الطيب

استعمالات ومحاذير استخدام جوزة الطيب

جوزة الطيب myristica fragrans Nutmeg عرفت شجرة جوزة الطيب منذ قديم الزمان قبل التاريخ الميلادي ، اذ كانت تستخدم ثمارها كنوع من البهار التي تعطي للأكل رائحة ونكهة لذيذة ، واستخدمها قدماء المصريين دواء لآلام المعدة وطارد للريح . الوصف النباتي : شجرة ارتفاعها حوالي عشرة أمتار وهي نبات يتبع …

أكمل القراءة »