أرشيف الوسم : التغذية

الدهون المشبعة جزء من الحمية الغذائية الصحية: على الرغم من نصائح الأمريكيين العامة عن تقليل الدهون في الحمية الغذائية وبشكل خاص الدهون المشبعة، لقد شاهدنا خلال ال40 سنة الماضية تزايد ملحوظ في نسبة الإصابة بأمراض غير المعدية المرتبطة بالسمنة وزيادة الوزن. فرض خاطئ : اتباع حمية غذائية تحتوي على الدهون …

جوزالهند يعتبر من ضمن الفواكه الاستوائية ومن فصيلة النخليات. إندونيسيا، الفلبين والهند الدول الثلاث الأولى لإنتاج جوز الهند في العالم. سلطنة عمان وخاصة منطقة الظفار من المناطق العربية التي تقوم بإنتاج جوز الهند والمسمى بالنارجيل. ثمرة جوزالهند يستخدم لبها أو قشرتها الداخلية. في جوف ثمرة جوزالهند هناك ماء أو حليب …

استهلاك وتناول الدهون الحيوانية واحد من الصراعات الغذائية بين الطب الحديث والطب الشعبي حيث أن الأطباء يعتقدون أن اللية والدهون الحيوانية تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك انسداد الشرايين والأطباء والمختصين الشعبيين يعتقدون أن تناول واستخدام اللية والدهون الحيوانية تؤدي إلى تقليل الأمراض والتنحيف وأن هناك أشخاص يعيشون بأعمار …

لقد انتشر هذه الأيام وبحلول الخريف والجو البارد إلى حد ما الأنفلوانزا حيث ورط الكثير من الدول من الأروبا إلى شرق آسيا. مع الأسف نسمع بعض الإحصاءات تدل على ارتفاع عدد الضحايا والوفيات. لكن لاتقلقوا، إن غسل الأيدي باستمرار من أكثر الطرق تأثيرا في الوقاية من الأنفلونزا. ماهو الأنفلونزا ؟ …

أسباب غيرمرغوبة للسمنة وزيادة الوزن :إذا تتناول الأغذية المعالجة باستمرار، التغيير في هذه الظروف واتباع حمية غذائية غنية من المواد الغذائية الكاملة يعتبر طريقة سهلة ومؤثرة لتقوية خسارة الوزن وتعزيز مؤشرات الصحة الأخرى. على الرغم من أن الحمية الغذائية لها الدور الرئيسي في زيادة الوزن، هناك أسباب أخرى كالتوتر والإجهاد …

الكراث يعتبر علاجا محببا لكثير من الأمراض. تستخدم هذه الخضرة المغذية، الرخيصة والمتوفرة لتحضير أنواع الشوربة، السمبوسة وحتى العجة وتستطيع تعزيز النكهة، الطعم والرائحة وكذلك القيمة الغذائية الخاصة لأية أكلة. يصنف الكراث في فصيلة البصل، الثوم  والبصل الأخضر و…. يحتوي الكراث على كثير من المواد المغذية الحصرية مثل الفلاونويدات والمواد …

فوائد الزعرور العلاجية :الزعرور نبات من الفصيلة الوردية ومفعم من فيتامينات فئة B وويتامين C. الأزهار، الأوراق وثمرة الزعرور لها فوائد دوائية وعلاجية. يحتوي الزعرور على مضادات الأكسدة القوية  والمؤثرة التي تقلل حساسية الأوعية الدموية وتمنع صدمة العوامل المدمرة المسببة للأكسدة في الشرايين. نتيجة لنشاط هذه المضادات للأكسدة يتقلص انسداد …

الحمية الغذائية المناسبة للمصابين بالسكري :هل تعلم أن 14 من نوفمبر، هواليوم العالمي لمكافحة مرض السكري؟ هل تعلم أن كل 10 ثواني، يتوفى  شخص واحد بسبب السكري  وكل 30 ثانية يفقد شخص واحد رجله وكل هذا بسبب عدم الاطلاع على مرض السكري وطريقة السيطرة عليه؟ هل تعرف أن حوالي 48% …

السكريات صارت جزء من الحياة والحمية الغذائية بين الناس. هناك الكثير من الأغذية تحتوي على السكر حيث صارت نسبته كثيرا من إجمالي الطاقة المتلقية. يعتقد الباحثون بأن السكر السبب الرئيسي للسمنة وكثير من الأمراض المزمنة كمرض السكري. في مقال اليوم سندرس مضاعفات الإفراط في السكر أو أضرار السكر الزائد على …

فستق واحد من أحسن وأغنى مكسرات في كل العالم. الفستق مصدرغني من البروتين، مضادات الأكسدة والألياف. أهم فوائد الفستق للصحة كما في التالي: أهم 10 فوائد الفستق للصحة 1- مفعم من المواد المغذية يحتوي الفستق على مواد مغذية مهمة. البروتين، الدهون، الكربوهيدرات(النشويات)، الألياف، السكريات، المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، الفيتامينات والتيامين قسم …