أرشيف الوسم : التغذية

هناك مثل يقول :”التمر الذي تأكله، نواته بجيبي.” هذا المثل يستخدم لشريكين يعرف الواحد بأسرار الآخر الخفية مثل الغش أو الخيانة أو … لكن أردنا من ضرب هذا المثل ذكر فوائد نواة التمر. قليلا ما نرى شخصا يتناول التمر ويحفظ بنواته أو يستفيد منها. تحتوي نواة التمر على الكثير من …

من منظر الطب الشعبي الإيراني، كل فصل له مزاجه الخاص ومزاج الخريف بارد وجاف. طبعا هذا الكلام يصح لمنطقة معتدلة والمقارنة مع باقي الفصول لكن ارتفاع المنطقة، نوع الطقس ومدى الجفاف، نسبة نزول المطر ومدى الرطوبة، البعد عن البحر، وجود أو عدم وجود الجبال وغيرها من الأسباب التي تؤثر على …

الكاكي أو الفرسمونة (بالإنجليزي persimmon) فاكهة ذات أصل ياباني يتم زراعتها في شمال وشرق آسيا والصين أكبرمنتج عالمي لكاكي أو الكاكا أو قاقا كما يسمونه البعض بالخطأ. هناك البعض يسمونه بالخرما والكريمة ويزرعونه أيضا في بعض الدول العربية والإسلامية مثل بلاد الشام و غرب التونس وتركيا وشمالي إيران. في مقالنا …

السمان من أصغر الطيور التي تتم تربيتها لفوائد لحمه وبيضه الجمة. لقد تطرقنا بفوائد بيض السمان سابقا، اليوم نذكر فوائد لحم السمان بإذن الله تعالى. طبيعة لحم السمان حار وجاف وفقا للطب الشعبي الإيراني. على الرغم من صغر السمان، لكن يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة. يحتوي لحم السمان …

الرهش والدبس واحد من ألذ الأغذية للفطور والوجبات الخفيفة. كما يبدو من اسمه، هذا الغذاء مكون من مادتين غذائيتين: السمسم و الدبس. إضافة إلى كون الراشي و الدبس غذاءا مقويا، يفيد في تخفيف الأعراض وعلاج الكثير من الأمراض. الرهش أو الراشي أو الطحينة هو عصارة حبوب السمسم المحمصة أو من …

 بيض السمان يعتبر قنبلة فيتامينات والتغذية. إذا تبحث عن مادة قيمة وصحية من بين المواد الغذائية، ننصحكم باستهلاك بيض السمان. على الرغم من أن بيض السمان أصغر من بيض الدجاج خمس مرات، لكن يحتوي على خمسة أضعاف فوسفور، 7 أضعاف الحديد ، 6 أضعاف فيتامين ب 12، و15 مرة فيتامين …

الخس من الخضروات التي انتشرت اليوم في العالم كمادة غذائية ومهمة جدا في الدول الأوروبية والولايات المتحدة. هناك الكثير من الفوائد للخس؛ مفيد للجسم ويمكن الحصول عليه بسهولة وإدراجه في النظام الغذائي. في مقالنا اليوم، نتعرف على 10 فوائد الخس الغذائية والعلاجية ؛ كونوا معنا : 1.مصدر فيتامينات أ و …

الرشاد أو الجرجير أو الجرجار نبات أو بالأحرى خضرة حولية تكون متوفرة غالبا ما في فصل الربيع ولها الكثير من الفوائد غذائيا ودوائيا. الرشاد غني من المواد المعدنية والمفيدة ويستخدم في علاج حالات الربو والكحة وفقر الدم فضلا عن منعه لنمو الخلايا السرطانية. هذا قسم من فوائد الرشاد العلاجية والباقي …

قلة عدد الحيوانات المنوية وضعفها وكذلك قلة حركتها ونشاطها وبطء سرعتها من جهة وعدم نمو البويضة وضعفها من جهة أخرى، من أسباب عدم القدرة على الخصوبة أو كما يسمى العقم. هناك أسباب وعلاجات مختلفة لهذه المشكلة والتغذية جزء من علاج العقم أو بالأحرى تقوية الخصوبة. في هذا المقال، نذكر بعض …

لقد ذكرنا في مقالنا السابق الحمية الغذائية المناسبة للمسنين المكونة من أربع فئات؛ الحليب ومنتجاته، اللحوم والبقوليات وأنواع اللب، الخبز والحبوب والفواكه والخضروات. لقد ذكرنا بأن هذه الحمية عام ولا تناسب الجميع ومن الممكن أن يكون شخصا يعاني من مشكلة أو مرض ولايناسبه بعض من هذه المواد الغذائية مثل الذين …