أرشيف الوسم : التغذية

الفلفل الأسود : نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 5أمتار له أوراق بيضوية كبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. والنبات دائم الخضرة يعرف النبات علمياً …

فوائد الشعير يحتوى نبات الشعير خصوصا الأوراق الغضه منه والحبوب على كميات وفيره ومتوازنه من الفيتامينات والعناصر المعدنيه والأحماض الأمينيه والبروتينات والدهون والسكر والنشاء. القيمه الطبيه لحبوب الشعير : – يستعمل مغلى الشعير لإذابة حصى الكلى والمثانه وطرد الرمال المترسبه فى الكليه والمجارى البوليه ومعالجة التهابات الأمعاء وتشنج القولون ووقف …

البرتقال البرتقال فاتح للشهية ومنشط للدورة الدموية تعتبر فاكهة “البرتقال” من الحمضيات ذات الفوائد الصحية العالية حيث تعمل على زيادة مقاومة الجسم ورفع مستواه الصحي ومقاومة الأمراض حيث تعتبر من الاغذية “القلوية” حيث تخلق بعد عملية تمثيلها “أيضا” مادة قلوية في الانسجة كما ان للبرتقال فوائد منشطة للدورة الدموية وتعمل …

الكرفس وفوائده وصف النبات والمواد الفعّالة: يُعد الكرفس نباتاً من فصيلة الخيميات، يبلغ ارتفاعه نحو نصف متر إلى المتر، الأوراق مُسننة ومجنحة، أما الأزهار فهي صغيرة مُشرّبة بالخضرة، والجذر كروي بحجم قبضة اليد، لا تظهر الأوراق إلا في السنة الثانية من عمر النبتة. والكرفس البري يكثر نموه في المستنقعات، كما …

– قال رسول الله‏ صلى‏ الله‏ عليه ‏و‏آله: أفضَلُ ما يَبدَأُ بِهِ الصّائِمُ بِزَبيبٍ أو شَيءٍ حُلوٍ – قال الإمام الصادق عليه‏ السلام: كانَ رَسولُ الله‏ صلى‏ الله ‏عليه ‏و‏آله أوَّلُ ما يُفطِرُ عَلَيهِ في زَمَنِ الرُّطَبِ الرُّطَبُ، و في زَمَنِ التَّمرِ التَّمرُ – قال رسول الله‏ صلى‏ الله‏ عليه …

الحلبة الاسم العلمي:Trigonella foenum-graecum الاسم الانجليزي:  Fenugreek الموطن الأصلي ومناطق الانتشار: الموطن الأصلي في وادي النيل و الهند . انتشرت زراعته في بلدان المناطق الاستوائية و المدارية و مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط و الصين . من أهم الدول المنتجة لبذور الحلبة هي باكستان الهند الصين ومصر, تزرع في سورية …

الاسم العلمي:  (Ficus carica) الاسم الانجليزي:  Fig              الوصف النباتي: يتبع التين الفصيلة التوتية، ويبلغ طول شجرته 6 ـ 8 أمتار،وهى شجرة متساقطة الأوراق شتاء، وخشبها خفيف ومسامي أصفر اللون،وأزهار التين توجد داخل غلاف لحمي . 188 المكونات: فيتامينات أ –ث- ب-يحتوي نسبة من المواد السكرية بنسبة 60% كما يحتوي …

الاسم العلمي:  Daucus carotaالاسم الانجليزي:  Carrot الانتشار و الوصف النباتي: يقال أن الشرق الأوسط وآسيا الوسطى هما موطنا الجزر. وقد انتشر منهما إلى جميع أنحاء العالم.وقد استخدم الجزر أولاً كعلاجٍ عشبيٍ أكثر منه أحد الخضروات. وكانت جذوره هزيلة، ثمره قاس، ولونه إمّا أحمر أو ليلكي. وقد تطور الجزر مع مرور …

الاسم العلمي: Juglanse.spp الاسم الانجليزي:  Walnut الموطن الأصلي: ينتشر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية والمعتدلة وتنتشر الأصول البرية لبعض أنواع الجوز في الصين واليابان والهند وإيران وأمريكا والمكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية حيث تمتد منطقة الانتشار البري للشجرة لبعض أنواع من كولومبيا وفنزويلا حتى الأرجنتين مناطق الزراعة: تنتشر زراعة أشجار …

التوت الأزرق الاسم العلمي: Vaccinium myrtillus الاسم الانجليزي: Blueberry وهو نبات شجيري ينتشر بريا في العديد من دول العالم و يتميز بلون ثماره الزرقاء. المواد الفعالة: 1.    يتميز التوت الأزرق بلونه الداكن مما يضفي عليه تلك الصبغة المميزة التي تحارب أنواعاً عديدة من السرطانات حيث يحتوي على نسبة عالية من …